Când ne gândim la vinuri de toamnă, unora le vine în minte mustul proaspăt, altora, mai cosmopoliți, Beaujolais Nouveau. Pentru mine, Traminer-ul e vinul ce evocă cel mai bine toamna, concentrând parcă în aromele sale toată căldura moale și aurie a finalului de vară.

Avem note de gutuie, trandafir, migdale crude, aciditate vie, și un final interminabil și persistent ca și un amurg de septembrie.

E un vin versatil, de la antreuri la desert, dar potrivirea mea preferată e cu tartă rustică cu pere de toamnă. Iar dacă aveți, doar zic, niște înghețată de caramel…