XSALT si Sauvignon Blanc
Vinerea trecuta, pe cand rutierii din peloton-ul Turului Frantei traversau pitoreasca zona a Burgundiei, am traversat si eu Transilvania de la vest la est. In loc de bicicleta am fost … Continuă lectura
De la inaltimea pedalei
Un drum lung e o ocazie perfecta de a dialoga cu tine insuti. De a-ti pune intrebari, a cauta raspunsuri, a afla noutati despre tine, a-ti clarifica chestii. E ocazia … Continuă lectura
incursiune in 2007
Nu va ascund faptul ca mi-am petrecut -din nou- minivacanta de 1 mai la Dragasani. Probabil ca stiati deja acest lucru. Dar totul a inceput cu o incursiune in Tara … Continuă lectura
Terlan
Cea mai frumoasa surpriza si cele mai interesante vinuri de la WineUp le-am gasit la standul importatorului Tepaso. Atat de interesante mi s-au parut, incat am considerat ca merita un … Continuă lectura
Viata secreta
Mi-a placut ideea din spatele colajului foto imaginat de artistul britanic Andy Wells –The Secret Life Of Stormtroopers. Combinatia de figurine Lego, scenele casnice, idilice cateodata, amuzante, sau pur … Continuă lectura
Mediterana de miercuri
Hummus libanez, masline grecesti transformate intr-o tapenade provensala. O mica firimitura din soarele mediteranean, printre norii interminabili si aerul umed si rece. Iar vinul asta spaniol aproape ca aduce soarele … Continuă lectura
Cozia, cu de toate
Pe la kilometrul 16 incepusem deja sa-mi pierd rabdarea; GPS-ul (si bunul simt) imi spuneam ca am trecut de jumatatea cursei, insa nu ajunsesem in punctul cel mai inalt. Mai … Continuă lectura
Degustare binara
Poza de la eveniment e alb-negru, adica in doua culori. Etichetele sticlelor de la Villa Vinea la fel. Am avut doua tipuri de vin in degustare -alb si rosu, deci … Continuă lectura
Hidratarea cea de toate zilele
A inceput destul de simplu: intr-o buna zi de sambata din august, m-am ridicat de pe canapea, am iesit pe usa afara si am inceput sa alerg. De ce am … Continuă lectura
Legea puritatii pastravului
In ciuda delicatetii sale, de prea multe ori aceasta vietate piscicola – ce s-ar putea intitula rege al apelor de munte daca n-ar fi modestia caracteristica – e preparata in … Continuă lectura
Un vin cu altitudine
Un pic mai e pana la momentul de panica estivala, cand trebuie sa aleg doar intre vinuri albe seci si usoare, albe foarte seci si usoare, sau rose-uri, si-mi dau seama ca … Continuă lectura
La Salina
Cine n-are salina, sa-si cumpere. Sau sa faca repede rost de un drob de sare, ceva, sa-l ingroape si sa planteze degraba niste vie deasupra lui. Sa o ingrijeasca meticulos, ardeleneste, … Continuă lectura
Sarea-n bucate
Iata ca a venit momentul sa scriu despre primul vin cu adevarat clujean, dupa ce m-am plans ani de-a randul ca dealurile din jurul Clujului produc recolte exceptionale de palinca, … Continuă lectura
Bauer de toamna
De cateva zile, in Cluj ploaia pare determinata sa incurce toate planurile, sa dea peste cap programari si intalniri, sa intarzie proiecte si trafic, si in general sa faca treburile … Continuă lectura
Vinul din Cluj 