Vinul din Cluj

Cuvinte despre vinuri incercate, degustari si evenimente, calatorii si retete

Vive le Cabernet!


Al patrulea meci din grupa Cabernet-ului se joaca acasa, pe terenul tarii gazda (sau mama): Franta.  Am ales un jucator din liga secunda (dar nu inferioara) a Hexagonului -un vin de Pays d’Oc. Daca vinurile AOC si Grand Cru pot fi suspectate de atitudine de vedeta, infumurare si disimulare tipice Premier Division, m-am gandit ca voi gasi supletea, mobilitatea si valorile traditionale ale cocosului galic intr-un vin „de la talpa tarii”.

Acesta este un Cabernet Sauvingnon 2009, alcool 13.5%, produs si imbuteliat de cooperativa Foncalieu din Arzens (departamentul Aude, in sudul Frantei -Rousillion). Eticheta, capisonul si dopul poarta denumirea generica a brandului Pierre Channau. Acesta este o denumire folosita de reteaua de hypermarketuri Auchan pentru o gama larga de vinuri si alte bauturi alcoolice.

Culoarea vesela rosie-violeta, aprinsa, si lacrimile scurte si neregulate anunta un vinisor care n-a stat prea mult la maturat. Nasul este direct si expresiv; notele sunt fructat-leguminoase: cirese si mere coapte, si ceva morcov, care da o tenta rustica; intensitatea este cam 1.5- 2 pe o scara de la 0 la 5.

Corpul este usor si zglobiu, sustinut de aciditatea vioaie -prezenta mai ales in atac- si ceva tanini subtirei, ca mustata lui Alain Delon. Notele fructate se continua si in gust, merele si ciresele capata amploare, si devine mai prezenta nota de zarzavaturi (morcovi, telina intepatoare, praz dulceag). E o combinatie care exprima o rusticitate rumena, glumeata, bine echilibrata. E vinul unui muncitor la vie, al micului negustor de maruntisuri si al baietiilor bronzati si cheflii,  cu manecile suflecate, care pedaleaza si arunca ocheade demoazelelor pe pavajul colbuit din piata micului satuc toropit. Postgustul scurt si acrisor indeamna la inca un pahar.

Fiind o treapta mai sus decat vin de table, merita adus la masa duminicala a familiei: chiftele in sos de rosii, conopida gratinata si cas Moeciu. Merge de minune si cu salata de vinete, masline marinate sau branza de capra.

Daca luam in considerare si pretul (11 lei in Auchan), e un raport foarte avantajos care concureaza serios  rivali autohtoni (gama Frunza, etc.) si descalifica toate Beciurile, Comorile, Zestrele (sper ca e corect pluralul). Ii acord 3 dopuri.

2 comments on “Vive le Cabernet!

  1. berbecutio
    10 Octombrie 2011

    Nu vreau sa stiu la al catelea pahar scriai randurile astea, dar a iesit foarte frumos! Daca insa mustatii lui Alain Delon ii asociezi doar 3 dopuri….:D

    • Mihai Oprea
      10 Octombrie 2011

      Merci de aprecieri! Postul l-am scris dupa masa de pranz, cand adulmecam fundul paharului sa vad ce se poate spune despre vinisorul asta. Oricum, calitatea lui e ca se bea usor si fara dureri de cap -ca proba am dovedit singur sticla. Pe mustata lui Alain Delon dau doar trei dopuri, pe cea a lui Hercules Poirot as da mai multe :))

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

Information

This entry was posted on 9 Octombrie 2011 by in Vin and tagged , , , , , .

Disclaimer

Ceea ce scriu reprezinta opiniile si experientele mele personale referitoare la produsele si evenimentele descrise

Introdu adresa ta de email pentru a urmări acest blog și vei primi notificări despre noile articole pe email.

Alătură-te altor 2,479 de urmăritori

Categorii articole

%d blogeri au apreciat asta: