Vinul din Cluj

Cuvinte despre vinuri incercate, degustari si evenimente, calatorii si retete

Berea Duvel


„Vinul nu-i ca berea” spune o zicala, si nici n-ar trebui sa fie, dupa parerea mea. Eu le beau cu aceeasi placere, desi cu frecvente diferite (vinul a reusit sa devina bautura mainstream, iar berea cea de ocazie). Si intr-un caz si celalalt, curiozitatea ma impinge sa incerc cat mai multe feluri; astfel, desi am cateva sortimente „all-time favourites”, rar se intampla sa cumpar de doua ori acelasi fel.

Articolul acesta este despre o marca de bere oarecum „clasica”, cu un nume bine acreditat in burta bautorilor, si cu hoarde de fani devotati: Duvel. Berea face parte din categoria pale ale -o bere cu re-fermentare in sticla, dupa o reteta proprie. In mod normal, se vinde in cunoscutele butelii pantecoase de 33 cl. Eu am beneficiat de un exemplar mai festiv, mai apropiat de o sticla de vin: capacitate de 75 cl, cu dop de pluta si cosulet de sarma ca si la vinurile spumante.

Am servit-o bine racita, insa mi-a lipsit paharul specific (in forma de bol), si am

turnat-o intr-un pahar folosit in mod normal pentru beri de tip pilsner. Rezultatul a fost o spuma consistenta cu textura ferma, peste un lichid bine perlat, de culoare galben-pai, limpede.

Mirosul imbina senzatii proaspete (socata, ghimbir) cu note mai pline (malt, coaja de paine). In gura e bine acidulat, bulele fine se distribuie uniform; aceeasi nota de coaja de paine, urmata de notele discrete amarui specifice hameiului. Pe final, e destul de uscat in gura.

Recunosc ca nu am reusit sa termin toata sticla, din lipsa de exercitiu, evident. Altfel, mi-a (re)deschis pofta pentru berile olandezo-belgiene; cine stie, poate voi (bea si) scrie periodic despre ele, ca si Mona si George.

2 comments on “Berea Duvel

  1. berbecutio
    5 Aprilie 2012

    Nici Stela la 0.75 cu dop la fel n-a fost rea. Doar n-a fost facuta p-aici😉

    • Mihai Oprea
      5 Aprilie 2012

      Sticlele astea mai speciale se fac doar in beraria originala, sub controlul foarte strict al …robotzilor si computerelor.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

Information

This entry was posted on 4 Aprilie 2012 by in bere and tagged , , , , , .

Disclaimer

Ceea ce scriu reprezinta opiniile si experientele mele personale referitoare la produsele si evenimentele descrise

Introdu adresa ta de email pentru a urmări acest blog și vei primi notificări despre noile articole pe email.

Alătură-te altor 2,479 de urmăritori

Categorii articole

%d blogeri au apreciat asta: