Vinul subacvatic
Taste Sensation: Underwater Wine : Discovery News.
Am aflat recent despre diverse metode de a inbogati si diversifica invechirea vinului. Unele schimba forma baricurilor, folosind niste doage ondulate, pentru a mari suprafata de contact. Altele, mai spectaculoase, presupun folosirea unei bucati de meteorit. Si nu cele din urma, presupun actiunea marii.
Mai concret, niste entuziasti au facut un mic experiment: folosind doua butoaie identice, au testat evolutia vinului in medii diferite. Unul din butoaie, botezat Tellus, a fost tinut in conditiile clasice ale unei pivnite, in timp ce fratele lui -Neptun- a fost tinut in mare. Pe scurt, concluzia degustarii dupa 6 luni a fost ca butoiul maritim s-a comportat mult mai bine, vinul evoluand in mod stralucit.
Dincolo de speculatiile si controversele firesti, ma intreb daca in curand vom vedea pe etichete mentiunea „invechit la 1 km de tarm” sau invechit direct in epava”?
Vinul din Cluj 