Wine o’clock
A trecut vara, si timeline-urile s-au umplut de poze gen „io la plaja cu o bere”, „io la piscina cu un prossecco”, „eu cu iubiiii bem un roze”, ori trufandaua „noi doi la o sticla”. Bun. Ne revenim. Sunt convins ca cei mai multi au dus in secret dorul toamnei, care aduce si redeschiderea sezonului de degustari, si odata cu el putem sa stam la un pahar-doua-treispe asa cum trebuie: alaturi de prieteni, intr-un wine bar sau magazin de vinuri.
In Cluj, toamna a adus si inaugurarea celui mai recent wine-bar si magazin de vinuri -nu mai stiu al catelea, ca nu mai tin socoteala. Si ca sa contrazica orice carcotasi, care ar fi zis ca piata e saturata, ca nu mai e loc, ca sunt prea multe, ca acelasi public se plimba de la un wine bar la altul …prezenta la deschidere a fost mult peste asteptari. Chiar daca a fost prea cald, chiar daca a fost inghesuiala in ciuda spatiului generos, chiar daca vinurile nu au fost tocmai la temperatura ideala, chiar daca rafturile generoase nu au inca selectia completa, chiar daca sonorizarea a lasat de dorit… totusi nu am vazut pe nimeni sa plece inainte de final.
vinuri italiene la Wine o’clock
Si finalul s-a lasat asteptat, caci am trecut printr-un tur de forta cu nu mai putin de sapte vinuri italiene, de la crama Capoforte din Puglia, de la care am remarcat un Fiano, Papanero -un spumant rosu sec! , si un Primitivo. In rest, pe rafturi am vazut o selectie destul de echilibrata. La vinurile romanesti orientarea este de la gamele medii in sus, mergand pe safe choices, nimic surprinzator ori indraznet. Importurile merg preponderent pe Italia si Franta, cu game complete de la anumiti producatori, si ceva argentiniene si germane ratacite. Aici ar fi inca mult de lucru.
Wine o’clock wine bar
Ce mi-ar face placere sa vad in acest spatiu generos: selectii regionale mai bine definite -in special dintre cele romanesti, o orientare clara spre un stil, importuri de nisa, producatori noi, wine-flights, etc. Ca loc si timp este. Doar e Wine o’Clock.
public la inaugurare
Vinul din Cluj 