Mediterana de miercuri
Hummus libanez, masline grecesti transformate intr-o tapenade provensala. O mica firimitura din soarele mediteranean, printre norii interminabili si aerul umed si rece. Iar vinul asta spaniol aproape ca aduce soarele in pahare: cupaj de Sauvignon Blanc si Verdejo, vine din regiunea Almansa, si e facut sa emane prospetime din toti porii. Evident ca domina notele citrice, dar are si o adiere de complexitate -ceva ierburi aromate, un vag iz sarat-amarui, de migdala prajita. Nivelul alcoolic este decent, 12%, si impreuna cu aciditatea inalta il fac servibil chiar daca nu e bine racit. Sa mai spun ca s-a potrivit cu cele puse pe masa?
seara mediteraneana
Vinul din Cluj 