Trebuie să recunoaștem că, dacă o agenție de marketing ar fi primit un brief de creație să numească acest soi de struguri roșii de pe ambele maluri ale Adriaticii, n-ar fi putut face o treabă mai bună decât spontaneitatea populară, care i-a zis ”Primitivo”. Îmi și închipui echipa de creație, făcând nopți albe și dezbătând diferite variante, care mai de care mai ”trendy”…

Fără nici o conotație rupestră (primitivo nu are nimic de-a face cu oamenii primitivi ai peșterilor, deși probabil le-ar fi plăcut acest vin, cu dieta lor paleo…), denumirea atrage, și ne duce cu gândul la un vin sincer, cu o exprimare directă, arome rustice și rotunde, o vigoare zdravănă, dar și suplețe și vioiciune.

Primitivo este …Primitivo, chiar dacă îl denumim așa sau Zinfandel, Crljenak Kaštelanski, ori Tribidag, în funcție de regiune. Și, din nou, dacă aceeași agenție de marketing ar fi primit ca temă să creeze un vin pe măsura acestei denumiri, n-ar fi reușit mai bine. Haideți să ne imaginăm exercițiul și invers: ce vin credeți că ar fi ieșit din mâinile respectivei agenții?

Exemplarul de față de Primitivo vine din Puglia, și merge nespus de bine cu pui în mirodenii și roșii cherry de Puglia.