Feteasca Neagra, Divin, 2007
Data: 15 august 2011.
Vin: Feteasca Neagra 2007, sec, DOC Dealu Mare -Sahateni, CMD, alc. 13.5%, Divin, Domeniile Sahateni.
Culoare: purpuriu limpede, cu o bordura fina caramizie. Miros: primul nas pare mai aspru, cu scoarta de copac si prune verzi, apoi se deschide frumos cu note de cirese, lemn uscat, vanilie.
Corp mediu, cu un bun echilibru intre alcool, tanini si aciditate. Eticheta nu specifica daca si cat e baricat, dar eu banuiesc cam 12 luni. Lemnul iese din nou gustativ in evidenta, in forme mai directe -scandura uscata, aschii proaspete, rumegus- sau mai discrete, cu note de vanilie, cuisoare si brusture. Prunele verzi din primul nas se „indulcesc” in gust de cirese si afine. Ramane o nota amaruie pregnanta, sesizabila mai ales in postgust.
E o Feteasca Neagra mai elaborata, „slefuita” mai fin la „atelierul de tamplarie” (nu exagerez, la cat lemn se simte), fata de altele care sunt lucrate „mai din brisca” de un meserias mai rustic. Desi nu e deranjant, cred ca d-na Visinescu a tinut-o prea mult la lemn; putea fi mai supla, mai catifelata, mai… „feteasca”.
De curiozitate, voi incerca si Feteasca din gama-sora „Artisan„. Sunt din acelasi an, supervizate de acelasi oenolog, si aproximativ pe acelasi palier de pret; oare voi gasi aceeasi substanta in sticla?
