Vinul din Cluj

Cuvinte despre vinuri incercate, degustari si evenimente, calatorii si retete

Sauvignon Blanc 2010, Casa de Campos


Data: 28 august 2011

Vin: Sauvignon Blanc 2010, sec, 12% alcool, Valle Central, Casa de Campos, Chile.

Primele doua pahare le-am baut pe nerasuflate; intors din periplul de weekend in apartamentul neaerisit, sismteam ca trebuie sa-mi curat gatul cu ceva, vinul astepta cuminte la frigider, asa ca…

Totusi, sunt unele de spus despre acest chilian: culoarea e galben deschis, limpede, cu reflexii metalice verzui. Nasul e discret, te lasa in pace sa bei fara sa te distraga: baza e florala -flori de camp (de acolo i-au spus Campo?), peste care apar soc si mere de vara.

Corpul e usurel, fara rest de zahar si cu aciditate vioaie, care nu acapareaza gura si lasa loc pentru: mere verzi in principal, ceva citric (mango, limeta), si o nota minerala. Postgustul e mediu, in aceeasi nota acrisoara-racoritoare, de mere verzi si limonada.

Acum, ca a trecut setea, cateva cuvinte despre soi si producator. Sauvignon Blanc face parte din „a doua generatie” de soiuri aclimatizate; s-a adaptat foarte bine in Chile, priindu-i solurile sarace si zilele racoroase de vara. In zona Vaii Centrale se cultiva o mare parte din acest soi, vinificandu-se cel mai des fara exces de fruct si zahar; doar rar si prin exceptie este baricat.

Despre producator n-am prea gasit informatii; vinul acesta e imbuteliat in Europa de un distribuitor, mai multe in postarea de aici.

Revenind la vin, la acest pret (18 lei in Auchan) se gasesc putine echivalente romanesti care sa integreze la fel de bine aciditatea si fructul. Mai ales cunoscand tendinta producatorilor romani de a lasa un rest de zahar…

3 comments on “Sauvignon Blanc 2010, Casa de Campos

  1. Dan
    30 August 2011

    Mi se pare ca au si un Chardonnay la Emperador ai tind sa cred ca e pe model new world..adica mai corpolent si cu arome de unt…am un feeeling dupa cum se prezinta, desi nu l-am incercat

  2. Dan
    29 August 2011

    Eu il banuiam de Emperador, dar daca e sa ii facem o genealogie, as zice ca e un vin vrac bunicel imbuteliat de un negociant francez pentru marile supermarket-uri…
    E de remarcat, este ca desi nu are pedigree, depaseste multe Sauvignon-uri romanesti chiar cu pretentii..ca sa nu vorbim de ce „plonk” produc gigantii vinificatiei..:)

    • Mihai Oprea
      29 August 2011

      Cu siguranta depaseste multe exemplare romanesti. Ma bucur ca distribuitorul a ales sa-l imbutelieze la sticla si nu in bag-in-box, si-ar fi pierdut din appeal. Oricum, cred ca e distribuit doar pe piata din Europa, pe continentul de vizavi n-am gasit nimic sub acest brand. La noi am mai vazut un Cabernet si un cupaj, pe care imi propun sa le incerc imediat ce dau gata Malbec-ul din frigider🙂 !

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

Information

This entry was posted on 29 August 2011 by in Vin and tagged , , , , , .

Disclaimer

Ceea ce scriu reprezinta opiniile si experientele mele personale referitoare la produsele si evenimentele descrise

Introdu adresa ta de email pentru a urmări acest blog și vei primi notificări despre noile articole pe email.

Alătură-te altor 2,478 de urmăritori

Categorii articole

%d blogeri au apreciat asta: