Vinul din Cluj

Cuvinte despre vinuri incercate, degustari si evenimente, calatorii si retete

Muscat Ottonel & Feteasca Regala, Crama Telna


In urma vestii ca la Provino Cluj (15-18 martie) s-a inscris printre expozanti si producatorul Crama Telna, mi-i s-a aprins un beculet. Vazusem sticlele lor pe rafturile catorva magazine mari din Cluj, citisem diverse relatari -mai mult sau mai putin istorice- despre existenta cramei si a plantatiilor de vie. Mai mult, exista o cladire undeva la marginea centrului istoric al Clujului, destul de retrasa si discreta, pe care inca se mai poti citi sterse literele inscriptiei „Crama Telna” -magazin de vinuri. Aceasta inscriptie imi trece des prin fata ochilor in drum spre birou, deasupra unei pivnite cu intrare adanca si boltita.

Cu toate acestea in minte, m-am repezit la Crama Noastra sa cumpar o mostra. Dintre trei vinuri ale Cramei Telna se poate alege

(albe, bineinteles) -o Feteasca Regala, o Feteasca Alba, si un cupaj de Muscat Ottonel cu Feteasca Regala. Parca vazusem cu ceva timp in urma si un Muscat Ottonel varietal?

Asa cum se potriveste unui vin alb, l-am racit bine inainte de deschidere: cupaj de Muscat Ottonel si Feteasca Regala 2008, imbuteliat in 2010, sec CMD, 12.5% alcool, DOC Alba-Iulia, comuna Ighiu.  Culoarea este galben pai, limpede si plina, fara urme verzi de tinerete; „picioarele” spala grabite si subtiri peretii paharului.

In nas se simte componenta principala a cupajului -Muscatul: arome florale destul de intense, de flori de soc si tei, intregite cu o componenta mai racoritoare de mar verde si piersica necoapta -contributie a Fetestii? Nasul capata o oarecare profunzime pe masura ce se incalzeste vinul. Atacul incepe intens aromat -aceleasi fructe de vara: mere varatice, piersici necoapte, flori de soc, apoi aromele au o usoara cadere. Aciditatea plina, intensa, sustine bine aromele din gust, iar pe final ajunge sa domine senzatiile. Finalul e mediu ca intensitate, lasand in gura arome astringente de coaja de mar si zarzare.

Un vin care e serios chiar si in gluma, ca ardeleanul. Aromele au identitate, se simte o atentie si aplecare spre detalii -vizibila si in eticheta. Fara pretentii de mare corpolenta si profunzime, vinul are arome bine definite, echilibrate, si emana o rusticitate rumena si autentica. Daca nu ar fi fost acea usoara cadere a intensitatii aromelor pe final ar fi avut 4 dopuri, asa doar 3. Am mai reusit sa gasesc descrieri si impresii aici si aici. Culinar, n-are cum sa nu mearga bine alaturi de un cas de oaie, de la fermierii din zona; cred ca si acum doua secole au fost servite impreuna.

In incheiere, sper sa vad mai des vinurile acestei crame, si intr-un sortiment mai larg. In timp ce alti producatori fac stradanii sa-si inventeze o traditie -cate un „beci”, „comoara”, „castel” sau „conac”, sa se numeasca „boieresc” sau „domnesc”, sau sa-si gaseasca vreun butuc nobil de un secol-doua vechime, Crama Telna le are pe toate acestea din plin. Cred ca, daca aceeasi atentie acordata procesului de vinificare ar fi transpusa si la promovare si distributie, acest producator s-ar diferentia de sirurile lungi de sticle galbui de pe rafturi, si ar iesi din umbra „varului” de la est.

One comment on “Muscat Ottonel & Feteasca Regala, Crama Telna

  1. Catalin Pacurar
    18 Aprilie 2012

    Singurul „defect” al vinurilor de la Crama Telna este ca nu sunt cunoscute,in rest pretul este unul bun iar produsul cumparat la un asa pret este foarte bun.Parere personala😉

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

Information

This entry was posted on 26 Februarie 2012 by in Vin and tagged , , , , , , , .

Disclaimer

Ceea ce scriu reprezinta opiniile si experientele mele personale referitoare la produsele si evenimentele descrise

Introdu adresa ta de email pentru a urmări acest blog și vei primi notificări despre noile articole pe email.

Alătură-te altor 2,478 de urmăritori

Categorii articole

%d blogeri au apreciat asta: