Vinul din Cluj

Cuvinte despre vinuri incercate, degustari si evenimente, calatorii si retete

O seara cu vinuri germane


„Madame Pogany are placerea de a va invita Marti 31 Iulie 2012, incepand cu ora 19:00 sa participati la prima degustare de vinuri din seria 90plus German Wines” a sunat anuntul familiar, si imediat mi-am „ocupat” in calendar seara respectiva. Am regasit cu bucurie terasa racoroasa, designul minimalist si meniul apetisant de la Madame Pogany, precum si atmosfera degustarilor de marti seara, de la care absentasem in ultimele luni. A fost o seara linistita si cu putina lume (abia ne-am strans vreo 12 degustatori), asa ca a fost timp de povestit pe indelete, privind ploaia care spala Bucurestiul.

Au fost propuse spre degustare 8+1 vinuri albe, de provenienta Germania, Austria si Alsacia. Desi am mers pe vechea rutina a servirii vinului din carafe numerotate, de data asta n-am mai tinut secreta identitatea probelor (avand in vedere cercul restrans), si nici nu ne-am formalizat cu fise de degustare si notare:

  • AUXERROIS 2009,WEINGUT HUBER, Kabinett: culoare palida, vag galbuie; nas generic -usor mineral si fructat; fara corp, subtirel in gust, citric-cretos; postgust astringent, ierbos. 77 puncte;
  • CHARDONNAY & WEISSBURGUNDER 2010, WEINGUT KNIPSER: galben-intens cu irizatii verzui; nas mediu ca intensitate, piersici si grapefruit, mineralitate abia sesizabila; gust cu note dulci pregnante, cam grele; postgust scurt, vag amarui. 79 puncte;
  • GEWURZTRAMINER HUGEL 2006 ALSACE: un vin tipic alsacian din Riquewihr, cu splendide note de ananas si lytchee, amplu si parfumat, sustinut de aciditate echilibrata si un postgust interminabil. 90 puncte;
  • GRAUBURGUNDER TROCKEN, PHILLIP KUHN, VOM LOSS 2010: culoarea aurului vechi, stralucitor; nas insistent, cu salcam si tei pe o baza pietroasa; copr plin, arome de ceara de albine, masline verzi; postgust lung, putin intepator. 81 puncte;
  • RIESLING  KNIPSTER TROCKEN, STEINBUCKEL 2009: culoare palida, fragila; nas de strugure verde, patrunjel, mar galben, scurt ca intensitate; gust fin si catifelat dar usor dezechilibrat, cu o mineralitate cam intensa pe sfarsit. 82 puncte;
  • RIESLING LOIBNER BERG SMARAGD,PICHLER 2007 WACHAU: nas complex si elegant, mediu ca intensitate, cu note dominante de coaja de mandarina amaruie; corp gras, onctuos, sustinut de o aciditate discreta,; postgust cu marmelada de portocale si Cointreau. 89 puncte;
  • RIESLING SPATLESE FEINHERB,MARKUS MOLITOR, ZELTINGER SONNENUHR 2008: un vin de mare eleganta dar neterminat; notele dulcege nu s-au „impacat” inca cu aciditatea si mineralitatea; predomina aromele de tei, miere salbatica, iasomie. 83 puncte;
  • RIESLING TERRA MONTOSA 2008, WEINGUT GEORG BREUER: galben pal, discret la culoare; nas cu tei, salcam, plus nota tipica de gaz de lampa bine conturata; gust complex si schimbator -perel, peltea de gutui, ceva corcodus rustica; postgustul vireaza spre mineral, metalic, vibrant. 88 puncte;
  • WEISSBURGUNDER TROCKEN , PHILLIP KUHN, VOM KALKSTEINFELS 2010: galben pai, stralucitor; nas ca un cos de fructe -caise, pepene galben, struguri de masa; corp mediu cu aciditate echilibrata, arome usor intepatoare -cimbru, mere de vara; postgust scurt, acrisor, inviorator. 84 puncte.

Vinurile s-au departajat destul de clar in doua categorii -cele slabe sau acceptabile, si cele de la bune in sus. Oricum, probabil starnit de  anuntul cu „90 plus”, am fost poate mai critic de obicei, asa ca nici unul dintre vinuri nu a depasit in opinia mea 90 de puncte. Pe de alta parte, vreo doua dintre ele sunt vinuri care vor evolua superb, asa ca merita tinute minte (sau achizitionate repede).

De data viitoare se pare ca vom schimba culorile si intram in parohia vinurilor rosii, dupa cum ne-a facut „teasing” Razvan. Traiasca martea!

2 comments on “O seara cu vinuri germane

  1. Charlie
    1 August 2012

    Foarte bune note! Vinurile acestea sunt extrem de diferite. Cine a dat cele 90+ puncte?

    • Mihai Oprea
      2 August 2012

      Pai asa suna invitatia, „vinuri germane 90 plus”. Ma gandesc ca asa erau prezentate de catre producatori sau pe diferite site-uri, ca n-am avut rabdare sa le cercetez pe fiecare. Oricum, vreo doua sau trei sunt de tinut minte, pentru ca vor evolua pozitiv in urmatorii ani.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

Information

This entry was posted on 1 August 2012 by in Vin and tagged , , , , , , , , , .

Disclaimer

Ceea ce scriu reprezinta opiniile si experientele mele personale referitoare la produsele si evenimentele descrise

Introdu adresa ta de email pentru a urmări acest blog și vei primi notificări despre noile articole pe email.

Alătură-te altor 2,479 de urmăritori

Categorii articole

%d blogeri au apreciat asta: