Dinner, wine and movie
dinner&movie
Vinul s-a potrivit cu mancarea dintotdeauna, la fel si vinul cu arta. Iesirile la cinema sunt mai intotdeauna insotite de o gustare sau o bautura; in calendarul activitatilor „de iesit seara in oras” evenimentele de tip „wine&dinner” sunt deja destul de comune si au multi adepti.
Am gasit recent in Cluj un gen de eveniment care reuneste toate aceste trei placeri, intr-un format simplu si elegant, incat ma intreb cum de nu este mai raspandit. Adica, de ce sa fiu limitat la alegerea intre popcorn, suc si chipsuri atunci cand vad un film la cinema? Si in acelasi timp, cand servesc o cina mai deosebita, asezonata cu vinurile de rigoare, parca n-ar trebui sa lipseasca si elementul vizual, adica un film.
Prin oferta de tip „dinner, movie & wine”, cei de la Casa Tiff au reusit sa ofere un debuseu gastro-oeno-cultural si sa se adreseze unei nise de iubitori ai acestui gen de evenimente, care cred ca va creste. Am fost oricum placut surprins sa vad prezenta destul de bogata, cu reprezentanti din toate categoriile de varsta. Oricum, localul Casa Tiff este cunoscut in Cluj atat prin oferta culturala (proiectii de film, workshop-uri, iprovizatii, etc) cat si printr-o lista de vinuri bine asezonata, cu participari la Vara in alb si Toamna in rosu.
Concret, seara a fost organizata in jurul proiectiei unui film cu tema romantica (asa-i perioada), acompaniat de
degustare vin
o cina gourmet si o prezentare de vinuri. Intr-un fel de separeu mai mare a fost amenajat un ecran, mesele asezate in asa fel incat oaspetii sa poata privi ecranul, precum si toate cele trebuincioase unei cine mai deosebite -inclusiv prezentarea preparatelor de catre bucatarul-sef, si o trecere in revista a vinurilor de la Lacerta Winery cu tot profesionalismul unui sommelier.
Vinurile le mai intalnisem in urma cu scurt timp, tot in cadrul unei cine, si am fost curios sa vad cum se potrivesc cu niste preparate inspirate din bucataria italiana: Sauvignon Blanc in deschidere, urmat de o supa-crema picanta de cod, Chardonnay Reserva a acompaniat felul principal cu creveti jumbo si risotto cu reductie de sfecla. Tiramisu cu fructe de padure a inchis masa, potrivindu-se excelent cu un Cabernet+Shiraz: aromele complementare de cacao si fructe de padure au scos in evidenta bogatia vinului.
Servirea a fost excelenta si neintruziva, chiar si in timpul scenelor mai palpitante ale filmului (plicticos, altfel) n-am dus lipsa de nimic la masa. In concluzie, un eveniment binevenit in calendarul meu, si pe care as vrea sa-l vad repetat si preluat in diferite formule. Se poate merge cu mancare si vinuri tematice, cu bufet, chiar si cu tapas -posibilitatile tin doar de imaginatia organizatorilor. As fi curios de exemplu sa vad un meniu (si vinul aferent) pentru filmele istorice romanesti.
Vinul din Cluj 
bune vinuri…
Da, mai ales Chardonnay-ul a evoluat foarte frumos. Cabernet+Shiraz e prea greu pentru o friptura, merge doar la un desert cu ciocolata sau baut singur.