Vinul din Cluj

Cuvinte despre vinuri incercate, degustari si evenimente, calatorii si retete

Patru Purcari


Ok, au fost de fapt trei vinuri de la Purcari si unul de la Bostavanu in degustarea pe care am tinut-o aseara la Bruno Wine Bar&Bistro, si care s-a bucurat de o prezenta peste asteptari. A fost una din cele mai interesante si mai provocante degustari pe care le-am tinut, pentru ca avusesem contact cu doar doua dintre vinurile prezentate, inainte de degustare.

vinuri Purcari

vinuri Purcari

Recunosc ca am avut oarecari emotii la celelalte doua vinuri, pe care nu le cunosteam deloc, si nu stiam la ce sa ma astept, in fata publicului. Asadar spontaneitatea si prezenta de spirit mi-a fost pusa la grea incercare. Din fericire, nu am avut nici un fel de suprize neplacute, chiar dimpotriva, iar publicul a fost suficient de receptiv si intelegator la micile mele scapari.

degustare de vin

degustare de vin

Asadar, patru vinuri au fost aliniate pentru degustare: Purcari Roze 2012, Purcari Rara Neagra 2011, Bostavanu Cagor 2011, si Purcari Icewine 2012. Daca primele doua au deja o oarecare notorietate la publicul de la noi, ultimele doua au fost o descoperire pentru participanti.

masa vesela cu pahare

masa vesela cu pahare

Roze-ul s-a prezentat conform asteptarilor, iar Rara Neagra m-a surprins prin prospetimea fructului, aciditate bine integrata si lemnul discret exprimat. Cagor-ul este o interpretare mai moderna a venerabilului vin, cu alcoolul mult redus, la 12%, arome mai proaspete, si zaharul bine tinut sub control de catre aciditate. Una peste alta, un vin mai mult decat acceptabil si baubil, care s-ar preta chiar la niste asocieri culinare mai indraznete -gen o rata in sos asiatic dulce-acrisor.

pahare de roze

pahare de roze

Icewine-ul a fost revelatia serii, chiar si pentru mine, care il mai gustasem. A stat la rece pana cu cateva momente inainte de servire, iar odata deschis, mica incapere s-a umplut instantaneu de arome decadente iscate de rotirea celor douazeci-si-ceva de pahare curioase. Are o dulceata fina, cu arome ce imprumuta atat identitatea Muscat-ului cat si a Traminer-ului, bine integrate, sustinute de un rest de zahar ce pare surprinzator de suplu, iar finalul este chiar citric, racoritor. O mare bila alba pentru cei de la Purcari.

Icewine si cheesecake

Icewine si cheesecake

Idiferent de contextul politic, exista cu siguranta multa curiozitate fata de vinurile moldovenesti din partea publicului clujean.

5 comments on “Patru Purcari

  1. Pingback: Lansare Terra Romana Roze 2013 la Graf | Vinul din Cluj

  2. slowaholic
    12 Decembrie 2013

    In dupa amiaza asta era sa intru la Bruno crezand ca e restaurant. Apoi am vazut ca e wine bar-ul asta despre care am citit aici. Faina atmosfera in poze!

    • Mihai Oprea
      12 Decembrie 2013

      Au si mancare, asa ca poti sa intri cu incredere!

      • slowaholic
        12 Decembrie 2013

        Azi nu mai e cazul. Am fost in schimb la Amadeus, unde am mancat un tort ca in copilarie. Exceptional!🙂

        • Mihai Oprea
          12 Decembrie 2013

          Yummy!🙂

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

Information

This entry was posted on 11 Decembrie 2013 by in Vin and tagged , , , , , , , , .

Disclaimer

Ceea ce scriu reprezinta opiniile si experientele mele personale referitoare la produsele si evenimentele descrise

Introdu adresa ta de email pentru a urmări acest blog și vei primi notificări despre noile articole pe email.

Alătură-te altor 2,478 de urmăritori

Categorii articole

%d blogeri au apreciat asta: