Vinul din Cluj

Cuvinte despre vinuri incercate, degustari si evenimente, calatorii si retete

Ma facui oltean pentru cateva ore


Sa va povestesc, iute, neica, cum ma facui oltean pentru cateva ore. Ma ajutara din plin vinurile de la Segarcea, Domeniile Coroanei, gama Prestige, pe care le degustai la Crama Noastra, pai cum altfel?

vinuri Domeniul Coroanei

vinuri Domeniul Coroanei

Pai nu mai departe de anul trecut pe vremea asta, vorbeam despre lansarea fastuoasa a gamei Minima Moralia, probabil cea mai glamoroasa lansare de vinuri intamplata la Cluj. Degustarea de alaltaieri a fost mai putin stralucitoare si artistica, si mult mai orientata spre vinuri, public, degustare si impresii. Alaturi de prezenta impunatoare a lui Radu Rizea, noul front-man al cramei, am explorat cele mai proaspete vinuri albe, din 2013, proaspat trase in sticle cu vreo luna jumate in urma. Asa ca:

Radu Rizea degustare

Radu Rizea degustare

-Domeniile Coroanei, Feteasca Alba 2013 Prestige: prospetimea caracterizeaza acest vin, aproape incolor, cu o stralucire palida in pahar, iesind in fata note discrete de iasomie, si ceva corcoduse pe al doilea nas, iar in gura multe citrice, cu o textura diafana. Un vin usor, subtire, straveziu;

-Domeniile Coroanei, Pinot Gris 2013, Prestige: nasul arata o indepartare binevenita fata de bananele coapte si ananasul care au caracterizat ani de-a randul multe Pinot Gris-uri romanesti; e floral, aduce a flori de tei, musetel, iar in gust e usor astringent, ca un ceai verde. Fara discutie ca sre prospetime si vioiciune, insa pe gustul meu Pinot Gris-ul trebuie sa aiba ceva mai mult mijloc, de para zemoasa, de mere golden, care sa ii dea satietate;

-Domeniile Coroanei, Sauvignon Blanc 2013, Prestige: eee, asta chiar imi placu! Chiar mult! Este facut pe scoala din cealalta emisfera, cu un nas si gust verde, crocant, zemos, in care gasesti toate zarzavaturile oltenesti: ardei gras verde, praz, leustean pe final, si chiar ceva picanterie intepatoare, gen ghimbir proaspat ras. Vinul asta mi-a adus aminte de ce imi place mie soiul Sauvignon Blanc. Probabil ca mai spre vara verdeata se va coace, si vor aparea si ceva fructe prin gust, dar recomand sa fie incercat si asa, proaspat;

Segarcea Sauvignon Blanc 2013

Segarcea Sauvignon Blanc 2013

-Domeniile Coroanei, Chardonnay 2013, Prestige: fermentarea pe drojdiile fine si batonajul periodic, si apoi maturarea pentru 6 luni in lemn american nou, ii confera acestui Chardonnay finete, chiar ceva cremozitate, fara a fi intruziv. Daca vreti, e undeva la mijloc intre Chardonnay-ul Terra Romana la finete si cel de la M1. Crama Atelier la masivitate. E un bun compromis, nu prea complex si bogat aromatic, dar elegant si bine rotunjit;

-Domeniile Coroanei, Tamaioasa Romaneasca 2013, sec, Prestige: iese din tiparul aromatic al unei Tamaioase clasice (miere, gutui, salcam) mergand mai mult spre arome de flori exotice, si chiar ceva mosc, rasina, care ii da un aer modern, suplu , ajutat si de aciditatea inalta. As zice ca e un vin excelent de gastronomie, care poate scoate din anonimat o multime de preparate anoste.

Asadar, scurta fu experienta mea olteneasca, insa am ramas cu doua vinuri de explorat mai in detaliu la vara: Sauvignonul si Tamaioasa, fiecare repezindu-se sa ceara intaietatea, in cel mai pur stil oltenesc.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

Information

This entry was posted on 7 Martie 2014 by in Vin and tagged , , , , , , , , .

Disclaimer

Ceea ce scriu reprezinta opiniile si experientele mele personale referitoare la produsele si evenimentele descrise

Introdu adresa ta de email pentru a urmări acest blog și vei primi notificări despre noile articole pe email.

Alătură-te altor 2,479 de urmăritori

Categorii articole

%d blogeri au apreciat asta: