Vinul din Cluj

Cuvinte despre vinuri incercate, degustari si evenimente, calatorii si retete

Lunea cu Corcova


Imi creeaza o placere aparte cand primesc telefoane de genul „nu treci si tu cateva minute pe la magazin, asa, sa stam de vorba”, iar acolo gasesc deja inghesuiala, cu sticle destupate, pahare in maini, si conversatii pornite despre vin.

E vorba bineinteles de magazinul Comtesse du Barry, iar vinurile de Corcova au „suferit” de prezenta agreabila a lui Serban Damboviceanu, aflat „in trecere” prin Cluj, care se oprise „la o vorba” la magazin.

image

Si vorba s-a transformat in testarea noului Pinot Noir 2011, si a vinului-fanion, respectiv cupajul 2011 de Cabernet cu Merlot. Despre Rose nici nu va mai povestesc, ca deja stiti ce parere am despre el.

Prima impresie cu aceste vinuri confirma spusele proprietarului cramei despre caracteristicile anului 2011 in Mehedinti: un an echilibrat, fara excese, fara depasiri remarcabile la cantitate, si nici cu acumulari astronomice de zahar.

Cele doua vinuri reflecta acest echilibru si moderatie. Pinot Noir-ul 2011 e transparent si straveziu asa cum trebuie, cu nuantele mai degraba din gama violacee decat din cea rubinie. Nasul e destul de intens si incarcat, cu o combinatie interesanta de cirese si macese, plus un fundal persistent de castane coapte. In gura e moale, cu o textura fina si aeriana ca o camasa usoara de vara, cu tanini rusinosi si discreti. Pe final apar aromele lemnului, cu condimente calde. Toata structura e sustinuta de o aciditate inalta,  vibranta, potrivita chiar si pentru un rose. E un vin versatil, bun si pentru conversatie, cat si pentru gustari ceva mai elaborate. Nu are nevoie de aerisire prelunga, si se comporta bine la temperatura camerei, si va fi pe placul iubitorilor de vinuri rosii usoare si aromate.

image

Fratele mai indraznet, respectiv cupajul de Cabernet cu Merlot, este un food-wine tipic, in sensul ca de la al doilea pahar e nevoie de un preparat care sa-l insoteasca. Taninii sunt fini dar intepatori, si impreuna cu aciditatea bine exprimata si finalul suculent, creeaza o senzatie irezistibila de foame. Aromatic, predomina visinele si afinele, iar pe final mirodeniile Merlot-ului isi fac simtita prezenta, impreuna cu ceva ciocolata amara. E un vin aflat la inceputul carierei, cu bune perspective de promovare ierarhica, daca propite sa respecte etapele regulamentare.

Despre albele 2013 se aude numai de bine, si se promite o lansare in viitorul apropiat. O sa-mi tin telefonul pe langa mine si de data asta😉

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

Information

This entry was posted on 8 Aprilie 2014 by in Vin and tagged , , , , , , , , .

Disclaimer

Ceea ce scriu reprezinta opiniile si experientele mele personale referitoare la produsele si evenimentele descrise

Introdu adresa ta de email pentru a urmări acest blog și vei primi notificări despre noile articole pe email.

Alătură-te altor 2,479 de urmăritori

Categorii articole

%d blogeri au apreciat asta: