food for mice
cheese mouse trap
Capcana Riesling-ului
Intotdeauna, uitandu-ma la desene animate, m-am intrebat de ce in capcanele pentru soricei, motanul pune de obicei un cubulet de cascaval. Eu daca as fi Jerry, as fi mai mofturos, si dupa primele doua incercari n-as mai fi atras de tentativele jalnice ale lui Tom de a imi trezi apetitul.
Iata ca doi artisti italieni au creat o serie incredibila de imagini, care ilustreaza adevarate capcane gourmet, pentru soricei conaisseurs. Ei daca as fi soarece, nu m-as lasa invitat de doua ori la asemenea festinuri. Si nu stiu cum s-a nimerit, insa micile meniuri soricesti propuse de cei doi artisti, se multeaza perfect pe preferintele mele culinare: cheesecake cu sirop de zmeura, salata cu masline, tartine cu branza si somon, platou de branzeturi maturate…
Gourmet mouse trap
Indiferent daca am fost soricel intr-o viata anterioara sau nu, pe mine m-ar fi convins cu siguranta sa pun nasul la capcana, mai ales daca pe langa micile delicatese ar fi fost si un pahar de spumant din Riesling. Pe langa faptul ca merge de minune cu meniurile soricesti propuse, are si darul de a da un caracter festiv si sarbatoresc fiecarei imbucaturi.
#spumant #Riesling 2011 brut #Geiben
E brut, are doar 11.5% alcool, e 100% din Riesling, vine de pe Mosel, de la Weingut Geiben, si nu-i lipseste nimic: perlatia e fina, persistenta, si nu isi pierde vigoarea nici dupa 10 minute de stat in pahar (daca apuca sa stea atata…). Nasul e rece si tacut la inceput, asteapta sa-ti bagi narile adanc in pahar, unde te intampina o boare minerala si vag citrica. In gura in schimb este crocant, cu o textura usor cremoasa, pusa in valoare de bulele care se sparg de cerul gurii cu mici intepaturi. Aromele parguite sunt echilibrate de mineralitate si de o aciditate de invidiat, citric-ierboasa, care se continua firesc in postgust si dezvolta o senzatie racoritoare, cumva de crema de menta.
E ideal pentru ciocnit, ideal pentru gustari reci, ideal intre feluri de mancare, si ideal cu desert. A mers de minune cu atat cu placinta cu capsuni, cat si cu gorgonzolla. Sa tot fi soarece….
Vinul din Cluj 
Sa tot fi(i) soarece….