Jumatate fara jumatate
Avem tendinta sa apreciem simetria, ordinea, predictibilitatea in lucrurile care ne inconjoara. Simetria ne da senzatia de confort, de stabilitate, de siguranta. Simetria nu creeaza asteptari false, si poate fi usor digerata. Chiar si cand tinde sa devina monotonie. Inclusiv in ce priveste fizicul uman, canoanele frumusetii impun o identitate intre jumatati. Stanga ca si dreapta.
Artistul Alex John Beck a incercat sa testeze aceasta teorie, duplicand jumatati din portretele unor persoane: fiecare jumatate a fost replicata in oglinda, pentru a crea un chip complet. Rezultatul? chipuri artificiale, nenaturale, fortate. Micile diferente ne fac completi. Asimetria ne intregeste. Stanga si dreapta nu sunt indentice, ci se completeaza.
Am gasit in acest vin portughez o fermecatoare asimetrie. Quinta dos Quatro Ventos 2006, este produs de cooperativa Alianca si are in componenta obisnuitele soiuri pentru un cupaj rosu din Douro: Touriga Nacional, Touriga Franca si Tinta Roriz. 12 luni in baricuri de lemn francez si rus. Notele de curmale si prune din nas devin usor afumate si confiate pana in postgust, condimentele calde devin mai intepatoare pana la sfarsit, densitatea inclestata din atac devine matasoasa si invaluitoare spre final. Daca postgustul ar fi fost ca si mirosul, am fi avut o bomba de fruct, invers, ar fi fost un vin subtirel si imbatranit prematur. Asa, asimetric, a fost o experienta completa, un vin maturizat frumos, un chip atragator.
Quinta dos quatro ventos
vin portughez 2006
vin portughez 2006
Vinul din Cluj 