Cu tarie!
Saptamana trecuta mi-am inmuiat buzele in tarii alcoolice mai neobisnuite pentru un bautor de vin, in cadrul unui eveniment care „ameninta” sa devina o obisnuinta: Clubul Iubitorilor de Whisky. N-am de gand sa renunt la vinuri, dar din cand in cand e bine sa le ofer papilelor cate o doza de soc, de trezire. Evenimentul s-a pozitionat destul de entry-level si abordabil ca prezentare, urmarind mai mult calibrarea gusturilor si a intelegerii despre aceasta licoare din malt.
single malt
E un efort peste puteri sa prezint impresii si note detaliate privind evenimentul in sine si cele cinci etichete servite, pentru ca: a) nu am pretentia ca ma pricep tare bine la whisky, b) recunosc! n-am fost atent la toate explicatiile, c) nu toate mi-au placut, si d) am memorie selectiva, iar ceea ce-mi place ocupa un loc disproportionat de mare in mintea mea.
Ingaduiti-mi asadar sa prezint pe scurt doua din whisky-urile pe care le-am putut apropia cel mai mult de prezentarea, aromele si analiza unui vin. Ambele au prezentat o culoare surprinzator de vioaie si stralucitoare, in contrast deplin cu Tennessee Whiskey-urile americane. Am remarcat pronuntate irizatii verzui-aurii, ambele aducand ca si culoare cu un Chardonnay ceva mai matur. Olfactiv, m-a acaparat Islay Mist-ul din Speyside, cu aromele sale pamantii-afumate, in care s-au distins note marine-sarate, fum de turba si chiar ceva toasted. Highland Park-ul din Hebride e ceva mai fin si elegant, avand prezente notele afumate insa cu nuante de tabac si caramel, plus o surprinzatoare aroma de coaja de portocala uscata. In gura se continua linia nasului, unul fiind mai impetuos, mai incarcat pe limba, mai invaluitor, pe cand celalalt e mai retinut, mai aerian, mai rotund si finisat.
Greu sa aleg un preferat dintre cele doua, mai degraba le-as vedea in momente diferite ale zilei ori in stari sufletesti diferite: unul e mai jucaus, altul mai pansiv si melancolic. Totusi, inima mea ramane alaturi de acel Laphroaig10 years, cu aroma sa inconfundabila de cauciuc ars, baut intr-o seara calduroasa pe dealul Dragasanilor…
Laphroaig 10 years
Vinul din Cluj 
Pahare de whisky cu picior?
Pentru degustre e ok.
On Thu, Feb 5, 2015 at 9:36 AM, Vinul din Cluj wrote:
>
Islay Mist e un Scotch din Islay, nu din Speyside, dupa cum sugereaza si numele. http://www.whiskymerchants.co.uk/#/islay-mist/4535096993