Hennessy de ieri si azi

In viata n-ai cum sa le ai pe toate. Nu poti sa ai o bucata de ciocolata, si sa o pastrezi pentru mai tarziu si sa o mananci in acelasi timp. E o lectie pe care de obicei o invatam de mici, ne este repetata in nenumarate ocazii, si alegem sa o ignoram cu regularitate -asta e cheia progresului pentru cei mai multi dintre noi.

Hennesy si ciocolata

La fel si cu bautura -vinul si cognacul in acest caz. Nu poti sa le ai pe toate. De aia am ajuns sa-l ingnor pe cel din urma nepermis de multa vreme; e si el acolo, pe lista de bauturi, dar vinul e actorul principal. Pana cand o degustare m-a facut sa vad lucrurile intr-o alta lumina (dupa cateva pahare bine umplute, bineinteles). La Comtesse du Barry am fost saptamana trecuta la probabil cea mai extravaganta degustare a anului din tot Clujul: o trecere in revista a catorva etichete ale celebrei case de cognac Hennessy.

cognac Hennesy

Adica un fel de Louis Vuitton al bauturilor. Dar stai, chiar este Louis Vuitton-ul bauturilor, atat prin aura de exclusivitate, rafinament si eleganta suprema pe care o emana, cat si prin faptul ca apartin aceluiasi conglomerat de branduri: LVMH. Ca sa vezi…

Practic, cu fiecare inghititura din Hennessy VS, XO, Fine de Cognac, si intr-un final Hennessy 250 Collector’s Blend, am trecut de la a ma amuza jucandu-ma cu gheata din pahar, la a sta minute in sir incercand sa deosebesc aromele, la uimire in fata diversitatii nuantelor si, intr-un final la extaz odata cu 250 Blend.

Hennesy FIne de Cognac

Daca la vinuri as putea emite pretentii ca m-as pricepe cat de cat, despre cognac stiu la fel de multe ca si despre dieta lemurienilor din Madagascar. De fapt, daca ma gandesc bine, acesta a fost primul cognac adevarat pe care l-am baut. De aceea n-o sa fac note savante de degustare. Am ramas uimit totusi de diversitatea stilurilor: de la cel foarte abordabil, citric si cumva racoritor al VS, la finetea si catifelarea lui XO, la opulenta si intensitatea lui Fine de Cognac, si terminand cu densitatea si adancimea lui 250 Collector’s Blend.

Novice ce ma aflu, mi-a ramas mintea si papilele la Hennessy Very Special (VS). La care as trisa putin si l-as bea cu multa gheata si o firimitura de coaja de lime. Dintr-un pahar de vin, bineinteles.