Ganduri laterale
Nimeni nu prea lauda la o masa piureul de cartofi. E unul din felurile care doar este acolo ca sa puna in evidenta preparatul principal. Intotdeauna friptura, carnatii, tocanita sau … Continuă lectura
Baciul ungurean si vinul de la coada oii
Aceasta poveste nu s-a nascut in negura istoriei si nici in timpuri imemoriale, iar aparitia ei poate fi localizata cu precizie, acum vreo 10 ani. Baciul ungurean e chiar …ungurean, … Continuă lectura
Amelie, mielul si dobrogenii
E mai liniste acum, s-au mai potolit zgomotele specifice sarbatorilor care au trecut: pocnetul sec al cojilor de oua ciocnite, scrasnetul furculitelor in farfurie, harsaitul cutitelor taind carnea de pe … Continuă lectura
Gatind prin Londra
Sfatul meu pentru cei care viziteaza Londra, e sa faca rost de o bucatarie: fie sa stea la cineva care are dotarea necesara (cum am facut noi), fie sa inchirieze … Continuă lectura
Vinul din Cluj 