Vin cu volumul la maxim
Asa cu mi se pare contra naturii sa asculti Metallica sau Queen in surdina, la fel de aiurea e sa cauti fineturi si nuante aeriene in acest cupaj de 40% Monastrell, 30% Tempranillo, 15% Syrah si 15% Cabernet Sauvignon. Sierva Carchelo 2009 e un vin a carui armonie sta in vigoare, intensitate si naturalete. Cand ai un solo de chitara bass sustinut de percutie, dai mai putina atentie posibilelor dezacorduri ale tamburinei.
Un nas adanc de mure si afine, ascunde o nuca tare de lemn aromat si anason. Corpul e vanos si fibros, desi taninii sunt bine integrati si si-au pierdut din asprime. Se simte textura dura, care opune rezistenta, ca o carne tare care trebuie mestecata indelung. Aromele sunt foarte concentrate si intense, punctand pe rand cassis, mure, piper negru si radacina de telina. Pe final asprimea se mai topeste, si primese un pic de melasa si piele de bocanc.
Atunci cand trei sau patru reviste de specialitate si concursuri internationale ii acorda 90 sau 91 de puncte, sunt toate indiciile ca merita incercat. Mai ales cand se gaseste cu 10 Euro pe decantalo.com.
Vinul din Cluj 