Vinul din Cluj

Cuvinte despre vinuri incercate, degustari si evenimente, calatorii si retete

Cine vorbeste Alireza?


Cine nu-si aduce aminte de seria de spoturi de acum cativa ani cu „lectia de afacereza„? Iubite, antipatizate ori pur si simplu bagate in seama, aceste clipuri puneau fata in fata personaje-sablon: unele voit pedante, vorbind intr-un limbaj de lemn si nenatural al „afacerilor”, si altele mai din topor, de la coada sapei ori de la servetul de sters paharele, care se simteau stingheriti de limbajul „incriptat” si incercau sa compenseze facandu-se de ras prin replici hilare si grotesti.

Spot lectia de afacereza

Ma aflu printre cei care au zambit usor privind aceste filmulete, pentru ca au gasit suficiente exemple in viata reala care s-au potrivit macar partial acestor scenarii. Ar trebui sa fie destul de simplu: înainte să iei autobuzul, aștepți să iasă ceilalți și apoi intri. E la fel când vrei să iei liftul sau când treci printr-o usa ingusta: iese cineva, intră altcineva. E o situație yin yang, ca sa zic asa, intai faci lucrurile simple si firesti, si nu invers.

Atunci, de ce ne place să ne complicăm ? De ce ne place să faem lucrurile in alta ordine decat cea fireasca? De ce forțăm anumite lansari de produse (vinuri, sa zicem) doar ca să avem impresia că vom sari peste etape? Producatorii de vinuri nu mai sunt obisnuiti sa aiba rabdare, sa faca fiecare vin in felul lui si la timpul lui…

cina cu vin rose

Alira Rose 2012

Am intalnit cu cateva luni in urma noile vinuri de la WineRo (aka Alira), lansate intr-o ambianta vintage, de belle epoque, cumva in discrepanta cu caracterul proaspat si impetuos al vinurilor servite. Atunci remarcam ca vinurile acestea mai au nevoie de o perioada de linistire la sticla fiind proaspat imbuteliate, iar aromele nu erau in forma lor finala.

Iata ca, reintalnindu-ma cu Alira Rose 2012 intr-un cadru domestic, dupa cateva luni, am simtit ca am nevoie de o lectie de „alireza”. Per total vinul a evoluat frumos in sticla strict din punct de vedere al revenirii din socul imbutelierii, si al eliminarii eventualelor arome reziduale. In acelasi timp, l-am gasit excesiv de complicat si pedant, un vin care nu vorbeste pe intelesul meu.

Restaurant Millenium

ambient vintage

E un cupaj de Cabernet cu Feteasca Neagra, recoltate de la Aliman dar imbuteliat in vecini, la Murfatlar. Culoarea e intensa, de un carmin stralucitor, platinat, ca si un bancher care vrea sa-ti ia ochii din prima cu costumul si cravata. Nasul e mai discret si de intensitate mai joasa decat lasa culoarea sa inteleaga, cu note de capsuni necoapte, ceva visine, coaja de portocala, lipsindu-i impresia suculenta. Corpul are o consistenta medie, cu un atac mai degraba discret, cu niste note verzi, necoapte, urmate de o aciditate destul de joasa, iar aromele de fructe se simt abia pe final, spre postgust, unde capata brusc o consistenta mai coapta.

E un vin care nu se hotaraste daca sa joace pe cartea aciditatii si prospetimii, ori a extractului si intensitatii. La temperaturi mai ridicate de 12 grade, alcoolul incepe sa se simta destul de distinct. Alternanta de arome verzi si necoapte cu cele juicy si extractive ii da o impresie de inconsistenta: iei o inghititura, si pe cand sa duci din nou paharul la gura incep abia sa se simta aromele.

E un vin corect prin prisma aspectelor tehnice (zahar, culoare, aciditate, etc) insa nu ma convinge. Tinand cont ca e primul roze din aceasta gama, as fi mers pe ceva mult mai abordabil, mai facil, mai prietenos. Chiar trebuie sa invat limba Alireza ca sa beau un pahar de vin?

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

Information

This entry was posted on 14 Mai 2013 by in Vin and tagged , , , , , , , , , .

Disclaimer

Ceea ce scriu reprezinta opiniile si experientele mele personale referitoare la produsele si evenimentele descrise

Introdu adresa ta de email pentru a urmări acest blog și vei primi notificări despre noile articole pe email.

Alătură-te altor 2,479 de urmăritori

Categorii articole

%d blogeri au apreciat asta: