Inca o degustare
A fost inca o degustare saptamana trecuta, si era cat pe-aici sa-mi scape netratata pe blog, daca n-as fi gasit din intamplare pe telefon singura fotografie pe care am avut inspiratia sa o fac in timpul evenimentului. Halal blogger si fotograf… 😉
Oricum, prea multe detalii despre organizare si participanti nu pot sa ofer, deoarece a fost o degustare privata, pentru conducerea unei companii din Cluj, care isi doreau ceva „entertaintment” de calitate inainte deservirea cinei. Daca am reusit sa-i entertainez doar ei va pot spune, cert este ca pentru mine a fost o seara placuta, presarata cu multe intrebari si povesti bilingve -prilej de derapaje in istoria soiurilor si vinurilor romanesti- asa cum obisnuiesc…
Gazda serii, restaurantul Hora, despre care am scris cu ceva (prea mult!) timp in urma, mi-a oferit pentru alegerea vinurilor un meniu cam spartan, insa bine asezonat, de unde am putut sa formez o selectie -zic eu- reprezentativa pentru cei care nu cunosc, ori vor sa cunoasca mai multe despre vinurile romanesti. Am ales atat vinuri dintr-un singur soi, cat si cupaje, si am incercat, ca de obicei, sa acopar cat mai multi producatori, regiuni, si stiluri e vin. Asadar:
Sase vinuri
-Cramposie 2013, Prince Stirbey: un vin bun pentru opening-drink, proaspat, racoritor, bun de deschis apetitul;
-Rusalca Alba 2013, Crama Oprisor: un vin ceva mai corpolent, mai copt, si cu alcoolul mai prezebt, compensand bine daca e servit foarte rece; un vin potrivit pentru gustari calde si picante gen ciuperci la grill cu branza iute;
-White Artisan 2012, Aurelia Visinescu: a fost vinul alb preferat, cu un miros ametitor in caldura serii, care a reusit sa parfumeze toata terasa, si s-a potrivit bine cu Camembert si miez de nuca;
-Feteasca Neagra 2011 de la Lacerta a deschis seria vinurilor rosii: dens, cu tanini incisivi, arome de fructe negre si lemn afumat, si postgust condimentat;
-Negru de Dragasani 2011 de la Prince Stirbey a fost vinul rosu preferat al serii, corpul moale si suplu completandu-se bine cu aromele coapte si usor amarui, si postgustul de castane;
-Cuvee Selection 2011 de la Nachbil a inchis degustarea (si deschis interesul). Un spectru aromatic foarte diferit de al celorlalte vinuri rosii participante -mineral, fructe rosii, ierburi aromate si ciocolata- corpul suplu si taninii tineri, au trezit o multime de intrebari din partea audientei.
Iata ca pana la urma a iesit un articol decent totusi, mai mult din amintiri decat din notite minutioase 🙂
Vinul din Cluj 