Vinul din Cluj

Cuvinte despre vinuri incercate, degustari si evenimente, calatorii si retete

Guilty pleasures


Dupa spumantele brut-nature sau macar extra-dry, cel mai mult imi plac spumantele dulci. In primul rand, pentru ca arata dulceata cu portia. Degustatorul e intotdeauna intrigat sa desluseasca ce e dincolo de bulele grabite si de aciditate, avand insă anticipatia ca trebuie sa fie ceva bun.

Apoi, pentru ca restul generos de zahar, aromele lipicioase si tesatura fina a bulelor, dau limbii si buzelor la atingere stari care dezmortesc totul, ceea ce cred ca ar trebui sa faca toate spumantele. E suficient sa te apropii de obrazul cuiva care a gustat un spumant dulce, ca sa te faca sa-ti umezesti buzele cand respiratiile se intersecteaza pentru o secunda.

Tamaioasa dulce spumant

Tamaioasa dulce spumant

 

Spumantul Cashmere de la Oenoterra, din Tamaioasa vinficat dulce si cu un nivel alcoolic discret, mi se pare completarea ideala pentru aluzii transparente. Are o textura elastica in gura, tinuta alerta de perlaj si aciditate, si dezvaluie exact cate arome trebuie ca sa ramana in limita decentei. Clasica asociere culinara ar fi deserturile structurate, construite inginereste din foi, creme si toppinguri, insa pentru momentele acelea, incercati-l alaturi de ciocolata alba cu chili.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

Information

This entry was posted on 29 Aprilie 2015 by in Vin and tagged , , , , , , .

Disclaimer

Ceea ce scriu reprezinta opiniile si experientele mele personale referitoare la produsele si evenimentele descrise

Introdu adresa ta de email pentru a urmări acest blog și vei primi notificări despre noile articole pe email.

Alătură-te altor 2,479 de urmăritori

Categorii articole

%d blogeri au apreciat asta: