Vinul din Cluj

Cuvinte despre vinuri incercate, degustari si evenimente, calatorii si retete

Antrenament de aprilie


Cu antrenamentul de revenire de ieri declar inchis sezonul competitional al lunii aprilie. O luna aglomerata, in care mi-am propus (si am reusit!) sa particip la trei curse. Lucru care, cu antrenamentele, pregatirile si deplasarile aferente, m-a tinut ocupat -fizic dar si phisic- cea mai mare parte a lunii.

image

Josef Hofstatter Gewurztraminer 2015: "Acest Gewurztraminer, destul de indepartat de patria lui, beneficiaza din plin de altitudinea si climatul racoros al vailor inalte ale Alpilor, care subliniaza aromele bine accentuate de piersica coapta si ananas, si adauga note delicate, florale, de musetel. Aciditatea inalta si senzatia de prospetime il fac ideal pentru bucataria asiatica picanta, fie ea thailandeza ori cantoneza."

In 9 aprilie am bifat, dupa o noapte obositoare in tren, prima editie a competitiei S-Karp Sinaia Urban Trail. Noutatea acestei curse consta in doua elemente: traseul de 12 km ce a imbinat elemente urbane cu portiuni de trail, precum si sistemul knock-off, cu calificari succesive. Personal, m-am dus pentru traseu. Caci cat de des ai ocazia sa alergi pe strazi si portiuni cu adevarat istorice: pe Bulevardul Carol, prin fata Casino-ului, si mai ales pe esplanada regala a Pelesului. In plus, traseul a imbinat diverse tipuri de suprafete: asfalt, piatra cubica, scari, poteca, scari, beton, partie de bob, din nou scari, si mai multe scari. Ruperile de ritm inerente unui astfel de circuit, curbele dese, alternanta portiunilor drepte inselatoare cu virajele bruste au reusit sa scoata orice urma de energie din mine. M-a pus pe ganduri mai ales faptul ca nu am performat atat de bine cat ma asteptam pe portiunile de urcare, pe care il consideram atu-ul meu. O cursa frumoasa, la care ma voi alinia cu siguranta la start si anul viitor, mai antrenat si mai bine pregatit.

 Feteasca Alba 2014. Si e greu de gasit vreun repros, dar ma voi stradui:) Temperatura de servire, pentru inceput, e importanta: prea rece, si vinul va parea aspru si intepator sub presiunea aciditatii inalte; prea cald, si poate deveni plat si obositor. Zona optima zic ca e totusi destul de larga, undeva intre 12 si 15 grade (ceva mai mai mult decat cele 10 grade recomandate pe contraeticheta), ceea ce permite totusi ca vinul sa fie servit in conditii rezonabile, fara sa fiti tot timpul cu ochii pe termometru si frapiera cu gheata. Dar atunci cand nimeriti acest sweet spot de temperatura, vinul e perfect echilibrat, cu o aciditate sanatoasa, ardeleneasca, ce sustine o constructie aromatica ceva mai intensa decat ne-am obisnuit de la acest soi -clasicele note de ierboase-amarui, completate insa frumos de flori de camp, si usoare impresii tropicale, de lamaie zaharisita. Cu un corp zvelt si degraba curgator, n-as vrea sa ramaneti totusi cu impresia ca e un vin usurel, buna doar de sete. Are ceva consistenta si fibra care sa-l faca potrivit pentru preparate ceva mai aventuroase -tartine cu pasta de peste afumat, de exemplu

Liliac Feteasca Alba 2014. Temperatura de servire, pentru inceput, e importanta: prea rece, si vinul va parea aspru si intepator sub presiunea aciditatii inalte; prea cald, si poate deveni plat si obositor. Zona optima zic ca e totusi destul de larga, undeva intre 12 si 15 grade (ceva mai mai mult decat cele 10 grade recomandate pe contraeticheta), ceea ce permite totusi ca vinul sa fie servit in conditii rezonabile, fara sa fiti tot timpul cu ochii pe termometru si frapiera cu gheata. Dar atunci cand nimeriti acest sweet spot de temperatura, vinul e perfect echilibrat, cu o aciditate sanatoasa, ardeleneasca, ce sustine o constructie aromatica ceva mai intensa decat ne-am obisnuit de la acest soi -clasicele note de ierboase-amarui, completate insa frumos de flori de camp, si usoare impresii tropicale, de lamaie zaharisita. Cu un corp zvelt si degraba curgator, n-as vrea sa ramaneti totusi cu impresia ca e un vin usurel, buna doar de sete. Are ceva consistenta si fibra care sa-l faca potrivit pentru preparate ceva mai aventuroase -tartine cu pasta de peste afumat, de exemplu

Lung e drumul Clujului, mai ales dupa o noapte nedormita in tren, o cursa obositoare, si o calatorie cu masina. Ajuns acasa, am dat o fuga sa-mi ridic kit-ul de conscurs pentru ziua urmatoare, si apoi la binemeritata odihna, caci a duoua zi urma Maratonul International AROBS Cluj-Napoca. O cursa la care ani de-a randul am fost spectator, iar acum am alergat pentru prima data, la proba de semimaraton. O distanta cu care ma simteam pe deplin confortabil, caci o mai alergasem de cateva ori la antrenamente, insa stiam ca va fi o cursa competitiva. O atmosfera incendiara era pregatita a doua zi, si simteam mii de ochi atintit asupra mea, desi eram doar unul dintre cei peste 4000 de concurenti aliniati la start, la diferitele probe. Startul la semimaraton a fost abia la ora 11, ceea ce m-a dat un pic peste cap, obisnuit fiind sa alerg devreme dimineata. S-a vazut si aici lipsa de experienta, caci am luat-o rapid, mult prea rapid pe primii kilometri. Incepand de la km 7 am inceput sa simt oboseala si am infulecat rapid un gel (pe care il tineam pentru kn 11…). Am avut grija sa ma hidratez si sa iau dextroza si fructe la fiecare statie de alimentare, si am reusit sa mentin un ritm constant, si chiar un mic sprint pe final. Timpul oficial 1 h 51 nu e rau, dar ma asteptam la mai bine. Ramane pentru la anul.

#MIACN 2016 semimaraton

#MIACN 2016 semimaraton

 

image

Sauvignon-ul Blanc de la Avincis isi cam face de cap cu acest biet pastrav afumat, pe pat de laptuci de primavara. Cu ceva usturoi verde, rosii, si crema de aceto balsamico. Cam la fel cum si-au facut azi de cap pantofii mei de alergare, pe dealurile inverzite din jurul Clujului. Nici n-am simtit cum a trecut dimineata si s-au facut 22 de km. Efortul de pe traseu se muta acum in farfurie si pahar, si arbitrez cu gura plina aceasta lupta arhetipala, intre vietatea acvatica, ajutata de aromele de fum si balsamice, si aciditatea sauvignonesca, jurisprudentiala si neechivoca.

Zilele obligatorii de refacere au fost chinuitoare, caci ardeam de nerabdare sa reincep antrenamentele. Weekend-ul de dupa cursa mi-a oferit ocazia sa alerg impreuna cu un grup de prieteni pe un traseu suberb pe dealurile din jurul orasului, pe o vreme ideala. Am exersat din plin alergarile in panta, ruperile de ritm, si mai ales anduranta. Caci urma principala cursa a lunii, incununarea eforturilor: Faget Trail Race.

alergare langa Cluj

alergare langa Cluj

O cursa de un farmec unic -am impartit traseul de 26 km cu ciclistii de MTB, ce luasera startul cu 30 min inaintea alergatorilor. Desi am pornit cu mari temeri (daca m-am imbracat prea subtire? dar prea gros? daca nu am destule geluri? daca …), intr-un final totul a fost bine. Vremea -racoroasa si umeda, traseul -poteci prin padure. Ploaia a avut grija sa umezeasca bine suprafetele, iar opera a fost desavarsita de sutele de ciclisti care au trecut in viteza. Rezultatul -anumite portiuni, in special coborarile lungi, s-au transformat in adevarate canioane pline cu noroi, cu ciclisti sinistrati impingandu-si grelele vehicule, cu alergatori alunecand in toate partile… Dar lungile coame inierbate de dealuri au spalat toate pacatele, caci o alergare in lungul lor, suspendat intre cer si pamant, are un farmec aparte. Timpul scos a fost rezonabil date fiind conditiile, si sunt multumit ca am reusit sa fiu sub 3 h (2 h 50). Au urmat din nou zile lungi de refacere, si apoi doua antrenamente usoare de cate 10 km, si ma declar refacut si apt🙂 !

Ne vedem bineinteles din nou pe traseu, in 13 mai la Crosul de Noapte, si in 28 mai la o cursa epica –Maratonul Apusenilor. Pas intins!

O frumusete de vin matur, cu o textura elastica, fluida, o structura aerisita, si arome schimbatoare, ce imbina notele balsamice cu cele de ardei copt, plus surprinzatoare note florale pe final. Trebuie abordat cu delicatete si intelegere -o aerisire prea brusca sau o racire prea indelungata il pot compromite. Altfel, e o placere rara si un privilegiu sa te bucuri de asa o companie frumoasa, ca o conversatie cu un prieten drag

O frumusete de vin matur, cu o textura elastica, fluida, o structura aerisita, si arome schimbatoare, ce imbina notele balsamice cu cele de ardei copt, plus surprinzatoare note florale pe final. Trebuie abordat cu delicatete si intelegere -o aerisire prea brusca sau o racire prea indelungata il pot compromite. Altfel, e o placere rara si un privilegiu sa te bucuri de asa o companie frumoasa, ca o conversatie cu un prieten drag

One comment on “Antrenament de aprilie

  1. Pingback: articol la 220 | Vinul din Cluj

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

Information

This entry was posted on 29 Aprilie 2016 by in alergare, Vin and tagged , , , , , , , , , .

Disclaimer

Ceea ce scriu reprezinta opiniile si experientele mele personale referitoare la produsele si evenimentele descrise

Introdu adresa ta de email pentru a urmări acest blog și vei primi notificări despre noile articole pe email.

Alătură-te altor 2,479 de urmăritori

Categorii articole

%d blogeri au apreciat asta: