Cuvee Visan in dialog cu pastravul
E o tema predilecta si recurenta in vinosfera, care a fost explorata si invartita pe toate fetele: potrivirea vinurilor albe cu pestele. Incercam sa iesim din rigori, sa depasim barierele … Continuă lectura
Aritmetica unei mese bune
Un: cutit, bine ascutit, argintiu si perfect echilibrat in palma, Doua: tulpini de praz -numai partea alba-verzuie, taiata in fasii subtiri si oblice, Trei: sute de grame de muschi de … Continuă lectura
Somon (si) Fume
Vinul asta si somonul se potrivesc ca si Robin Hood si Lady Marian, ca si Dr. Jekyll si Mr. Hide, ca si Captain Smith si Pocahontas, ca si Hansel si … Continuă lectura
Prietenia dintre pastrav si Feteasca
S-au vazut si s-au placut de prima data, de cand erau impreuna pe rafturile frigiderului. Ea -cu gat lung, cu umeri evazati, cu o eticheta simpla si eleganta de „lady”, … Continuă lectura
Vinul din Cluj 