Vinul din Cluj

Cuvinte despre vinuri incercate, degustari si evenimente, calatorii si retete

Chardonnay in valuri


Zece Chardonnay-uri (plus inca doua ca bonus) reprezinta o provocare, chiar si pentru degustatorii incercati. Pentru obisnuitii degustarilor de la Madame Pogany este doar inca o seara de marti, cu o aliniere bine chibzuita de vinuri, cu cunoscutele fise de notare, inghesuiala la poze, adulmecari prelungite, discutii in contradictoriu si pareri sustinute prin gesturi largi, cu paharul de degustare periculos inclinat…

Dupa o iarna grea in care ne-am sustinut moralul cu vinuri rosii piperate si corpolente, aceste vinuri albe au adus o fereastra binevenita, anticipand zilele mai calde. Fara alte formalitati introductive, vinurile condamnate la executie prin degustare si notare, au fost zece Chardonnay-uri, romanesti sau nu, baricate, din vintage-uri 2007 pana in 2011.

Pentru a asigura o temperatura optima si anonimatul probelor in acelasi timp, vinurile au fost servite din carafe de sticla, numerotate, tinute permanent pe perioada degustarii in tavi cu apa si gheata. Obisnuitele pahare in forma de lalea si fisele de notare, spartane si rectangulare, au completat peisajul. Probele s-au succedat in ritm sustinut, pentru a nu da timp vinului sa se incalzeasca si pentru a mentine atentia treaza.

Per total, punctajele vinurilor au fost medii spre bune, fara derapaje grosolane sau surprize neasteptate. Nici unul nu s-a remarcat prin tipicitate buna a soiului, toate au fost mai degraba interpretari si elaborari, pornind de la tema de baza a Chardonnay-ului. Conditiile de servire au favorizat mai degraba vinurile care se deschid mai greu, care trebuie aerisite si rotite in pahar.

Asadar:

proba 1: nas aromat -lemn, vanilie, caramel, cam exesiv; aciditate mare, cu o cadere pe final; posgust scurt, acrisor; 78 de puncte;

proba 2: nas adanc, mineral si verde; aciditate inalta, constanta, intepatoare; final mediu cu mere verzi; 83 puncte;

proba 3: nas floral, fin si fragil; aciditate delicata, usor dezechilibrata; final astringent, verde; 77 puncte;

proba 4: nas dezechilibrat, excesiv de lemnos, aspru; aciditate supla, echilibreaza aromele; final fructat; 73 puncte;

proba 5: nas foarte bogat, amplu si expansiv, cun nuante mai grele de caramel; aciditate medie, bine integrata; final aromat -litchee, pere; 82 puncte;

proba 6: nas indraznet cu mult baric; corp suplu, nu e pe masura aromelor grele florale si fructe albe; final greoi, cu multa vanilie; 75 puncte;

proba 7: nas obscur, aspru, cretos, total atipic; gustul si aciditatea aduc a  Sauvignon Blanc neozeelandez; final astringent, amarui 74 puncte;

proba 8: nas elegant, amplu dar rotunjit: unti vanilat, paine prajita; gust plin, aciditate neintruziva; final usor crocant; 86 puncte;

proba 9: nas fin, usor cremos si cu urme florale; corp de consistenta medie cu arome amestecate, din gama fructe coapte; final scurt, citric; 81 puncte;

proba 10: nas parca neterminat, arome nehotarate vegetal-lemnoase; corp suplu, fara arome intruzive, aciditatea se manifesta mai mult pe final; 79 puncte.

Si acum, identitatea condamnatilor: proba 1 –In Nuce, Edoardo Miroglio 2007; proba 2 –Terra Romana 2010; proba 3- La Cetate Miracol 2009; proba 4 –Corcova, Dealul Racoveanu 2009; proba 5 –Aurelia Visinescu 2011; proba 6 –Elenovo, Edoardo Miroglio 2009; proba 7 – Nachbil 2010; proba 8 –Cramele Recas, Sole 2011; proba 9 –Halewood, Theia 2010; proba 10 –Petro Vaselo, Maletine 2010, (cu mentiunea ca aceasta proba a fost imbuteliata cu foarte putin timp in urma).

Castigatorul -Sole 2011- s-a detasat destul de clar cam pe toate fisele de notare; pentru locurile doi si trei, lupta a fost destul de stransa. In opinia mea, vinul castigator s-a remarcat prin echilibru si integrarea tuturor elementelor; eu personal, dar si altii au penalizat baricul excesiv sau neintegrat, si aciditatea dezechilibrata.

Ca si bonus, la finalul concursului am avut ocazia sa degustam (nu chiar in premiera, dar aproape…) doua Chardonnay-uri noi, din recolta 2011, imbuteliate de curand: Karakter 2011, Aurelia Visinescu, si Alb de Petro Vaselo, 2011, nebaricate. Ambele etaleaza o tipicitate buna, si prezinta potential de a castiga cam 4-5 puncte pe masura ce se vor echilibra in sticle.

Oare le vedem/bem la GoodWine?

2 comments on “Chardonnay in valuri

  1. George Mitea
    22 Martie 2012

    Nu prea cred. Nu sunt anuntati printre expozanti

    • Mihai Oprea
      22 Martie 2012

      Mda. Poate la editia din tomana…

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

Disclaimer

Ceea ce scriu reprezinta opiniile si experientele mele personale referitoare la produsele si evenimentele descrise

Introdu adresa ta de email pentru a urmări acest blog și vei primi notificări despre noile articole pe email.

Alătură-te altor 2,479 de urmăritori

Categorii articole

%d blogeri au apreciat asta: