Chardonnay, my way
Initial am pornit cu cinci. Hai sa fie rotund, sa fie sase, zic. Repede s-au facut sapte, ca am mai gasit o surpriza, si apoi nu stiu ce s-a mai … Continuă lectura
Terasa cu rose-uri
Am reluat seria degustarilor din vara asta -cu rose-uri, cum altfel – dintr-un unghi inedit. Atat la propriu, cat si la figurat. Invitatia unei companii locale de a tine o … Continuă lectura
Mocanitologie printre vinuri
Deschidem Micul Tratat de Mocanitologie si citim: „Tren pe linie îngustă, care circulă prin zone de munte și este adesea tractat de locomotive cu aburi”. In plus as mai adauga … Continuă lectura
Excursie in India
Excursie virtuala, bineinteles, prin intermediul catorva crampeie din uriasa gastronomie a acestei tari. Marturisesc ca degustarea de ieri de la Bruno Bar&Bistro Cluj a fost cea care mi-a dat cel … Continuă lectura
Recas reloaded
Sase vinuri interesante de la Cramele Recas au trecut prin paharele celor prezenti la degustarea de ieri de la Corso, pentru a fi „disecate”; o combinatie interesanta intre un alb … Continuă lectura
Festivitati casnice
Ce vin se potriveste fiecarei varste, citeam zilele trecute intr-un articol dragut si amuzant. Acesta incerca sa explice (ori mai degraba sa ghiceasca), in functie de varsta, ce vin s-ar … Continuă lectura
Perle de primavara
Sa va spun un mic secret: in ciuda zapezii de afara, a cerului posomorat si a noroiului omniprezent, nu e iarna. In plus, desi aseara am deschis sticle de vinuri … Continuă lectura
spumantele Sole Recas
Vineri, in urma unei mici campanii de „teasing”, m-am indreptat in graba spre magazinul Comtesse du Barry din Cluj, unde banuiam ca aveam sa gasesc vinurile cautate: spumantele produse de … Continuă lectura
Cu ce am inecat Craciunul
Scurta povestea cu masa de Ajun: a continut toate cele necesare si cateva preparate nouvelle, cantitatile au fost la limita de sus a aceptabilului, cu un pas inspre exces, gustul … Continuă lectura
Ultima degustare a anului 2012: Cramele Recas
O intamplare fericita a facut ca (probabil) ultima degustare din 2012 la care am participat sa fie dedicata vinurilor de la Cramele Recas -atat productie cat si importuri- lucru care … Continuă lectura
Micul salbatic alb
Multe carafe, pline si aburinde de la apa inghetata in care erau scufundate, ne faceau cu ochiul din penumbra placuta a restaurantului. Zece Sauvignon Blanc-uri asteptat cuminti si amortite sa … Continuă lectura
Chardonnay in valuri
Zece Chardonnay-uri (plus inca doua ca bonus) reprezinta o provocare, chiar si pentru degustatorii incercati. Pentru obisnuitii degustarilor de la Madame Pogany este doar inca o seara de marti, cu … Continuă lectura
Cine n-are Recas, sa-si cumpere (sau sa-i viziteze)
Dealurile ondulate se trezesc incet sub soarele diminetii de martie; cat vezi cu ochii, randurile nesfarsite de spaliere de vie se intretaie in forme intrigante, ca intr-un joc de iluzie … Continuă lectura
Chardonnay vs Chardonnay
Dop la dop, gat la gat, pahar la pahar -al doilea „wine challenge” de saptamana asta opune doua vinuri albe: -Chardonnay 2008, sec, 14% alcool, Sole, Recas -Chardonnay 2007, 13% … Continuă lectura
Vinul din Cluj 