Vinurile romanesti la proba

sticle la degustare

Am observat ca in ultima perioada se desfasoara o multime de degustari comparative de vinuri romanesti. Fie organizate de catre producatori, de localuri si magazine de vinuri, sau de grupuri de pasionati, cel putin unul sau doua de astfel de evenimente se desfasoara saptamanal: de la testarea selectiilor unui singur producator, la alinieri cupaje dintr-un anumit an sau selectii mai ecletice, verticale de un soi, ce sa mai vorbim, o adevarata efervescenta a intalnirilor vinoase.

Acest fapt nu poate decat sa ma bucure, pentru ca inseamna doua lucruri: ca s-au strans de-a lungul ultimilor ani suficiente vinuri romanesti de calitate peste medie, in asa fel incat sa poate fi incluse in diferite selectii care sa merite analizate comparativ, si ca consumatorii fac o veritabila „recapitulare” a aromelor si evolutiilor, inaintea turneului „celor trei targuri” de primavara: Provino la Cluj, GoodWine la Bucuresti si Vinvest la Timisoara. Targuri care se anunta de pe acum bogate in lansari interesante de vinuri noi -albele si rose-urile din 2012, rosiile din 2011, etc. Asa ca este cu atat mai necesara o astfel de trecere in revista a vinurilor care reprezinta repere intr-un fel sau altul.

Un astfel de eveniment a avut loc marti seara la Madame Pogany, reunind o serite de vinuri romanesti. Spre deosebire de

probe l degustare

degustarea Davino, sau orizontala de cupaje din 2007, ori de degustarea tematica Nachbil, ca sa dau cateva exemple, aceasta nu a avut o tema anume. Mai degraba, s-au strans opt vinuri (plus un spaniol, de comparatie) care au trezit interesul in ultimii ani si au dobandit o oarecare notorietate. Degustarea a fost organizata dupa „sistemul Pogany”, adica cu probe anonime intr-o ordine aleatorie, servite din carafe identice. Rezultatele au fost surprinzatoare si interesante, asa ca merita comentate putin, dincolo de simplele punctaje:

–Pinot Noir 2009, La cetate Miracol, Crama Oprisor: foarte usor de identificat, mai ales ca a fost singurul din acest soi in degustare; nas cu aromele corecte, corp cam subtirel si cu aciditate mare pe final; un Pinot Noir corect, dar ma asteptam la ceva mai mult de la un vin de patru ani, dintr-un an bun;

pahar de vin

–Novac 2008, Prince Stirbey: surpriza serii dupa parerea mea, si cel mai bun vin din degustare; a fost atat de diferit de celelalte, incat l-am confundat cu spaniolul; corp complex si cu multe straturi de arome, structura buna cu tanini fini dar fermi, matasos, si cu un final delicios;

–Feteasca Neagra 2007, Artisan, Aurelia Visinescu: usor de identificat soiul, dar din pacate cred ca incepe panta descendenta, aciditatea lasa de dorit si aromele nu mai au consistenta de altadata, trebuie baut anul asta;

–Feteasca Neagra 2008, Acestral, Crama Basilescu: identificata imediat atat ca si soi cat si ca producator, datorita aromelor rotunde si integrarii frumoase a lemnului; un exemplu de Feteasca care a evoluat frumos;

–Feteasca Neagra 2007, Origini, Budureasca: subtire, cadere accentuata in consistenta, de baut doar de catre curiosi;

–Cabernet Sauvignon 2007, Cantus Primus, Halewood: o surpiza placuta, un Cabernet perfect matur care si-a pastrat puterile:

vinuri alb-negru

consistenta buna, fermitate, arome stratificate, are tot ce-i trebe;

–Feteasca Neagra 2008, Swallow Tail, Vinarte: prima sticla a fost cu defect evident de dop, a doa ceva mai buna, insa nu a convins;

–Anima Negra An, Vino de la Tierra 2007, Baleares, Spain: arome inchise, tuse minerale puternice de antracit si grafit, aciditate ridicata si un final amarui-iodat, acest vin poarta o „semnatura” tipic spaniola in gust;

–Merlot 2000, Prince Mircea magnum, Vinarte: foarte usor de recunoscut, fiind cel mai vechi vin din degustare: culoare frumoasa rubinie spre chihlimbar, mai ales ca il intalnisem cu putin timp in urma, la o degustare de magnum-uri Vinarte; e un bun exemplu despre cum poate evolua frumos un Merlot bine facut.

Concluziile mele ar fi urmatoarele: exista o baza suficienta de vinuri rosii interesante pentru astfel de degustari, si rezultatele in blind spun multe despre ce se afla in spatele etichetei. In al doilea rand, dintre cele patru Fetesti Negre inscrise, toate s-au comportat diferit si au semanat atat de putin una cu cealalta incat un strain cu greu si-ar fi dat seama ca e acelasi soi; poate ar fi momentul sa ne cautam un alt soi-vedeta pentru vinurile rosii. Soi pe care il putem gasi in persoana vinului nr. 2 –Novacul, care s-a comportat admirabil la cei 5 ani vechime, fiind acum la inceputul perioadei optime de consum. Cu suficienta atentie, ar putea iesi experimente interesante -ce ziceti de un Novac rose? sau de un cupaj Novac-Merlot? ori de un Syrah cu ceva Novac in el? Zic si eu doar…

(restul pozelor in galeria de pe Facebook)