Vinul din Cluj

Cuvinte despre vinuri incercate, degustari si evenimente, calatorii si retete

Azilul sommelierilor


http://hosemasterofwine.blogspot.ro/2013/04/the-old-sommeliers-home.html

Intr-un articol scris in stilul savuros caracteristic, apare o notiune si o intrebare interesanta: ce se intampla cu sommelierii dupa ce retrag din activitate? Cine le mai asculta sfaturile, si cui i sunt ei de folos? Cine mai are incredere in ei si le foloseste aptitudinile?

Fictiv sau nu, scenariul de mai sus ridica doua chestiuni cumva trecute cu vederea in lumea vinului. Una e legata de varsta pana la care capacitatile senzoriale pot fi relevante la degustari -si implicit la apreciat, selectat si notat vinurile. Cata incredere putem avea in memoria si discernamantul unui sommelier (degustator, oenolog, publicist, membru in juriu) care depaseste o anumita varsta (nu dau cifre, altii se pricep mai bine)?

O a doua intrebare e legata de credibilitatea acestei meserii ( si prin extensie, a altor preocupari din lumea vinului) in conditiile unei adevarate inflatii de personaje cu tasse-du-vin la gat si uniforma de pinguin, si a criteriilor tot mai laxe de acces. In plus, oricine cu un tirbuson, o tastatura si o conexiune la internet poate sa „revolutioneze industria”.

Si ca sa ichei intr-o nota vesela -exista un azil (ori loc asemanator) pentru bloggerii de vin? Ca au mare nevoie…

image

Sfarsitul paharelor

3 comments on “Azilul sommelierilor

  1. alexmache
    22 Aprilie 2013

    La mnstire, drag Mihai. La mnstire!

    E locul cel mai potrivit, acolo sommelierii a la retraite pot degusta si selectiona vinul de impartasanie. Iti spune mai multe Sergiu Nedelea.

    In alta ordine de idei, pn la pensionare am apreciat dialogul nostru spumos dar ne-spumant de la Seara Malbec, ai sa-l vezi curand, orribile dictum, la televizor.

    Cu drag,

    Mihai Hristu

    • Mihai Oprea
      22 Aprilie 2013

      Haha, manastire de sommelieri si bloggeri, faina idee….

      As dori si eu link-ul cand apare interviul.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

Information

This entry was posted on 21 Aprilie 2013 by in Vin and tagged , , , , , , , , .

Disclaimer

Ceea ce scriu reprezinta opiniile si experientele mele personale referitoare la produsele si evenimentele descrise

Introdu adresa ta de email pentru a urmări acest blog și vei primi notificări despre noile articole pe email.

Alătură-te altor 2,479 de urmăritori

Categorii articole

%d blogeri au apreciat asta: