Vinul din Cluj

Cuvinte despre vinuri incercate, degustari si evenimente, calatorii si retete

Rotenberg de ieri si azi


sticle culcate

Emeritus is Primus 2008

Imi plac jocurile, asa-zislee „board games”, incepand cu clasicul Monopoly. Si am fost foarte interesat cand am aflat ca a aparut o varianta usor modificata -Commonopoly (oh no, not another copy-cat). Spre deosebire de Monopoly, care premiaza castigatorul cu cel mai bun simt speculativ, care „monopolizeaza” cat mai multe bunuri diferite, scopul noului joc nu este acapararea unei diversitati de bunuri virtuale. De fapt, scopul jocului este extinderea și conservarea un sistem sustenabil, care funcționează de la sine.

De ce e nevoie de aceasta introducere intortocheata? Recenta intalnire cu vinurile Rotenberg la degustarea de la

discutii despre vin

Dan Ionel

Crama Noastra mi-a dat un sentiment de deja-vu: in loc sa adune soiuri cat mai diverse in tancurile sale, implantandu-si butasii prin cat mai multe regiuni, acumuland suprafete, cantitati, medalii si concepte de gama (ca la Monopoly), Rotenberg face doar Merlot. Si il face in vreo sase sau sapte feluri. Sau facea, cel putin, ca in afara de Rose-ul 2012 n-am vazut nimic nou.

Ce am aflat: pe langa cele 17 ha deja cultivate, au intrat pe rod inca 5; pe langa Merlot, s-a strecurat si ceva Cabernet Franc, cuvele de plastic de fermentare au fost inlocuite cu bazine de ciment si „tocitori” de lemn.

Ce am degustat:

Rose 2012 Rotenberg: in acelasi stil cu care ne-am obisnuit, cu o culoare somon-tulbure, alcool evident din nas pana in postgust, arome destul de grele, persistente, de gem de capsuni si cirese supracoapte, finalul e oxidativ;

degustare la crama

iubitori de vin

Rapsod 2011: Merlot fermentat in bazine de ciment si maturat in inox, fara contact cu lemnul. Arome intense de fruct, corp subtire, cu consistenta scazuta, final taninos. Simplu si abordabil;

Menestrel 2009: un blend de Merlot maturat 6 luni in baric cu vin care nu a fost atins de lemn. Paradoxal, se simte lemnul cel mai pregnant, din nas pana in postgust, facandu-l cam dezechilibrat dupa gustul meu. Arome intense, nimic de zis, dar parca nu fac fata lemnului;

Emeritus 2008: vinul meu preferat al degustarii, este format din Merlot 2008 fermentat in lemn, cu un mic adaos de Merlot 2012. Are celebrele arome de visine in toate formele si prezentarile, consistenta medie, elastica, corp destul de catifelat dar cu tanini prezenti, lemn bine integrat, postgust prelung de gem de visine si cacao;

Primus 2008: vin cu struguri culesi de pe o singura parcela, fermentat in lemn si apoi

vin Rotenberg

Merlot Ceptura

maturat 12 luni la baric (de casa, ca sa zic asa). Inca aspru, agresiv si intepator, lasa sa se ghiceasca niste delicatese gen coacaze confiate, cirese amare, foaie de tutun verde. Are nevoie de multa aerisire, mult mai multa decat a fost disponibila la degustare. Am presimtirea ca se va deschide frumos in vreo doi ani, si ma felicit pentru sticla pe care o am la pastrare🙂

Concluziile mele: viul meu preferat ramane oricum Notorius 2007, pe unde s-o mai gasi, ca de sticla mea nu ma ating curand. Am observat o discrepanta mare intre vinurile „de inceput” si cele „de sfarsit”, ca stil si complexitate. Intre Menestrel si Emeritus e un loc gol urias, unde ar incapea bine vreo doua vinuri. Si am resimtit acut lipsa unor noutati, ceva din 2010, daca nu chiar din 2011 (rose-ul nu se pune). Dar poate zarurile de la Monopoly se vor invarti, si vor aduce vreo miscare interesanta.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

Information

This entry was posted on 28 Septembrie 2013 by in Vin and tagged , , , , , , , , .

Disclaimer

Ceea ce scriu reprezinta opiniile si experientele mele personale referitoare la produsele si evenimentele descrise

Introdu adresa ta de email pentru a urmări acest blog și vei primi notificări despre noile articole pe email.

Alătură-te altor 2,478 de urmăritori

Categorii articole

%d blogeri au apreciat asta: