Vinuri de duminica
Sa zicem ca duminica e o zi mai relaxata din punct de vedere al activitatilor lucrative si productive, dar asta nu inseamna ca trebuie sa absentam de la explorarea vinurilor. E permis insa (de catre traditie in general, si unii invatat si profeti in special) sa degustam vinuri mai lumesti, mai comerciale, mai „entry-level” ar zice unii, pre pacatoasa limba a schismaticilor anglicani.
Lasand aluziile la o parte, doua au fost vinurile care mi-au preocupat in mod placut dupamasa de duminica:
–Gewurztraminer 2013, Villa Vinea. Nu ma intrebati daca e din gama „premium” sau „selection”, ca nu le deosebesc. E din gama cu eticheta neagra. Stai asa, ambele au eticheta neagra… In fine, soiul pentru care am o slabiciune secreta nu m-a dezamagit nici de data asta: arome florale dense -iasomie, musetel, soc, plus dude albe si caise tinere. Aciditate cat incape, si ceva mineralitate pe final. Textura moale, aproape maleabila. 13.5% alcool. A facut un contrast interesant cu o salata ceva mai aspra ca textura, cu arome puternice si nerusinate: rucola, tulpini de telina, sos de soia, peste afumat. Neaos japonez cu neaos ardelean 😉 ;
Villa Vinea Gewurztraminer si salata
–Rosso di Valachia 2013, Byzantium, Halewood. Cupajul de Feteasca Neagra cu Shiraz si Merlot e o adevarata masinarie de dizolvat mamaliguta la cuptor cu branza si sunca. Functioneaza impecabil usor racit si deschis cu cateva minute de a scoate din cuptor alcatuirea aurie si mirositoare. Are textura usoara dar aspra, tanini bine conturati, arome cu picanterii si final intepator. Ce sa-ti mai doresti, cand ai gura plina de substanta aurie, fierbinte, aromata si lipicioasa??
Vinul din Cluj 