Gramma pe sarma
Da, e adevarat. Recunosc, nu mai are rost sa ma ascund dupa deget. Adevarul verde-n fata: am degustat ieri in premiera noul cupaj rosu de la Gramma. Ok, go ahead and hate me for this. I know… Ca sa mai nuantez putin lucrurile, e adevarat ca au fost imbuteliate doar sticlele necesare pentru aceasta degustare, neetichetate, vinul fiind inca in tancuri unde va mai sta probabil vreo luna. E la fel de adevarat ca vinul nu a fost tratat cu sulf si nu a fost filtrat, fiind proba direct din tanc, asa ca produsul final e posibil sa fie usor diferit.
vinuri Gramma
Anyway, asta nu schimba esential lucrurile, vinul a intrat in linie dreapta pentru lansarea pe piata, si acest preview a fost cat se poate de edificator pentru modul cum va arata si evolua vinul dupa lansare. Acum, sa fie limpede: vorbim de recolta 2014! Asadar vinul abia a apucat sa se trezeasca dupa somnul de cateva luni in baricuri romanesti, deci sa nu ne asteptam la cine stie ce complexitati si revelatii.
degustare Wine o’Clock
Si totusi, eu cred ca e un vin care va avea cate ceva de spus. Ca si la rose-ul Gramma, e practic un field-blend, strugurii rosii fiind culesi deodata si procesati. De aceea e dificil de spus proportia exacta a fiecarui soi. E clar, senzorial vorbind, ca dominant este Cabernetul, urmat indeaproape de Merlot, Feteasca Neagra si Babeasca. Nasul e inca complicat, alambicat, fructele amestecandu-se cu notele afumate ale lemnului. In gust insa incepe sa aiba coerenta, taninii sunt la locul lor, aciditatea e bine exprimata, textura e fluida si usoara, aromele incep sa se rotunjeasca, cu partea de fruct bine conturata, si ceva picanterii pe final.
rosu Gramma
Per total, cred ca va fi un vin destul de usor de baut, fara mari pretentii de invechire, dar sunt convins ca va livra aceeasi baubilitate si senzatie de vin corect, curat si elegant ca si albele de la Gramma.
Bineinteles ca au fost si ele prezente in degustarea de la Wine o’Clock, insa am tot scris despre ele, asa ca va trimit la articolele anterioare. Sarea si piperul serii a fost expozitia artistica de portrete din sarma realizate de Art Bending, cu tematica Legends. Hopa, ca am gasit si un articol pe tema asta. Lectura placuta!
Vinul din Cluj 