Darth Merlot
„Un preparat pe masura e neaparat necesar langa acest Merlot, care si-a pastrat suculenta si fructuozitatea in ciuda anilor trecuti peste sticla, care i-au imblanzit taninii, slefuit aromele si domolit aciditatea. O aerisire de o ora e recomandabila, timp in care scoatem de la cuptor niste piept de curcan cu prune uscate invelit in bacon crocant.”
Merlot 2008 Rotenberg Ceptura
Asa scriam acum ceva timp despre acest Rotenberg Primus Merlot 2008, pentru unvinpezi.ro. Redegustat acum cateva zile, am constatat ca textul sta-n picioare; deci conform vechiului proverb romanesc „don’t fix anything that works”, nici eu nu voi incerca sa reinventez aromele, textura si impresia lasata de acest vin. Nici macar la alaturarile culinare I won’t tinker with them, doar as adauga ce se vede deja din poza -niste branza Morbier, cu pasta moale, cremoasa si puturoasa.
E un vin cu o anume latura intunecata, brusturoasa si aspra, insa care s-a plictisit sa fie mereu aratat cu degetul drept model de vin greoi si nedigerabil. A mai iesit in lume, s-a mai pliat modelor, a facut coaching de lifestyle, a devenit maleabil. Cam ca si un Darth Vader devenit corporatist, asa cum si l-a imaginat fotograful Paweł Kadysz din Bialystok, Polonia. Ramane cu masca neagra, insa isi face constiincios rapoartele, citeste, se cultiva, isi asorteaza tinuta, si gaseste timp si pentru un pic de distractie. Pentru ca, nu-i asa, e extenuant sa te concentrezi mereu pe Exceluri cu statusul proiectului de extindere a Imperiului sau a Ordinului Sith. Si in inima oricarui corporatist exista un mic Vader. Si invers. De aceea avem nevoie de Primus.
Vinul din Cluj 