Un roș și nouă albe. În subsolul vinurilor.

verticala vin alb

De cati degustatori e nevoie la prezentarea in premiera a unui vin? Dar a zece vinuri? Raspuns: de atatia cati incap in subsolul unei galerii de arta cochete, asezate discret intr-o curte de pe o strada anonima, atat de anonima incat si Google Maps se scarpina dupa ureche si intreaba un prieten. Penumbra trotuarului umed, poarta inalta, bolta intunecata de iedera desfrunzita, precum si lumina fugarita a cate unei masini trecand departe, au adaugat la aura de mister si de nerabdare.

Mi-au trecut prin minte imaginile cu dealurile nesfarsite adormite de soarele toamnei, de mesele la umbra, de racoarea cramei si de taclalele lenese cu prietenii -asa arata un eveniment de prezentare a unor vinuri SERVE. Cobor in graba ingusta scara spiralata aruncand din mers pe cuier fularul si paltonul, se aud rasete si clinchet de pahare, un cor de voci mai intampina si ma trezesc in mana cu un pahar de rose Vinul Cavalerului , strangand frenetic mainile prietenilor.

A urmat un vartej ametitor de vinuri, gustari fistichii, flash-uri, imagini colorate, impresii schimbate pe fuga, inghesuiala la poze …si iarasi de la inceput, caci cele zece vinuri s-au lasat cu greu dovedite. Note de degustare? le las celor mai constiinciosi si atenti cu detaliile. Eu m-am lasat prins in aceasta improvizatie de teatru -caci cum altfel poti numi o invitatie la lansarea unui vin rosu, care iti pune in fata gurii cascate o aliniere cronologica de noua vinuri albe?

Am avut flashback-uri la fiecare pahar de Cuvee Amaury din 2002 pana in 2011, cu franturi de

tartine de cerb

imagini si crampeie de trairi din anii respectivi. Mai mult decat o verticala de vinuri, alcatuirea de Riesling si Sauvignon Blanc m-a scufundat in niste ape tulburi, scotand din sertarele mintii ganduri vechi ca niste carti postale ingalbenite. Un ventilator vechi, poleit cu bronz era incremenit intr-un colt intr-o invartire eterna, schite si crochiuri se strambau la mine de pe pereti, eu raspunzandu-le cu cate un declic scurt din diafragma aparatului foto.

Inca o invartire a vinului in pahar, trec la alt an, cine le mai stie -eram in facultate atunci? ehee, pe vremea aia abia ma intorsesem dupa ani in America -acolo traisem veri calduroase, vinul asta n-are nici un pic de caldura ci doar un auriu rece si o aciditate surpinzator de treaza. Doi ani mai incolo imi regasesc o iubire, vinul asta e aromat, catifelat dar fara nici un postgust, asa cum a fost si acea traire. E inchis si opac vinul din paharul astalalt, ma respinge, nu-mi place sa-mi aduc aminte de acel an de cautari si orbecairi.

colaj

Tablourile de pe pereti se dizolva in generozitatea aromelor din micul recipient, carti postale din alte vremuri si locuri ma privesc mute, cine ce-o fi trait atunci? mai iau o tartina de cerb si ma duc sa-mi spal amintirile in vinul rosu promis, Cuvee Charlotte 2010, dintr-un an confuz si extenuant pentru mine. Tanini abrupi, arome inselatoare care ademenesc gustul si apoi il coplesesc cu astringenta, vinul asta inca orbecaie si isi cauta ritmul, ca un dansator neindemanatic care isi calca partenerul pe glezne.

Ma intorc la vinul alb, intr-un an vibrant si solar, luminos, jucaus si pasional -sunt in celalalt capat al Europei, in tara bicicletelor, berii si cartofilor prajiti, imi traiesc a doua studentie si citesc mult, bat drumurile pavate cu caramida rosie, mintea mea e libera si poate cuprinde lumea, iubesc si calatoresc -nu ma satur sa invart paharul asta pe la nas. Torn repede din sticla-n sticla si rasuflu cand ajung in 2009, de aici gandurile sub control, surpizele sunt mai putine. Calm si matur, analizez fiecare aroma si intorsatura a lichidului vioi, regasesc in ele bucuria familiei si reusitele profesionale, cartile postale de pe pereti s-au indepartat, asa ca mai trag doua-trei cadre si ma intorc la rasetele si conversatiile degajate.

Ce incerc sa-mi ascund? Imi fac cu ochiul niste etichete mai vechi? Ce ma atrage la scrisul acela usor

lansare vin rosu

ingalbenit? Mai incerc pe fuga vreo doua pahare, scufundand nasul in aromele vechi si noi, si apoi urc la suprafata unde aerul rece al noptii de februarie imi umple narile si ma face sa ma indes in gulerul paltonului. N-a fost o degustare de vinuri, ci o intalnire cu mine in zece ipostaze diferite.