Un mic secret de boudoir de la Avincis
Cuvee Amelie 2011
M. si T. sunt veri indepartati si se cunosc din copilarie, de cand au inceput sa se priveasca cu intelesuri. In micul targ, aflat intre două civilizatii, el (M.) provine dintr-o veche și distinsă familie mic-aristocratica de sorginte straina, cu inrudiri in toata lumea civilizata, dar cu origini banuit levantine; ea (T.) este o frumoasă printesa localnica, cam salbatica si patimasa, despre care gurile rele spun ca ar fi in fel si chip, cu unul si altul.
Aromele de roman istoric si romantat, cu foi ingalbenite, se desprind din filele povestii si din notele vinului. Nu stii de la inceput dacă cele doua vinuri amorezate vor putea trece peste diferențele dintre soiuri si departarile geografice, iar atunci cand M. ajunge in minoritate si se lasa coplesit de aciditate, te intrebi dacă povestea lor de dragoste nu s-a terminat inainte de a incepe.
Dar M. o iubeste tandru pe T. si ii accepta toate iesirile din corp, puseurile de aciditate, caracterul navalnic nepotrivit
#degustare vinuri Avincis
cu prestanta unei printese, si chiar si culoarea cam …palida. Și chiar daca li se poate reprosa incalcarea unor conventii sociale rigide -diferenta mare de varsta (ea- o copila de 3-4 ani, el -trecut binisor de floarea varstei, pe la 30 de ani), M. face totul pentru a-i pastra zabetul pe buze iubitei sale T., chiar cu pretul sacrificarii propriilor sale arome bine cizelate.
Viața lor este o pendulare intre Occident si Levant, iar acest lucru se poate intampla doar la Dragasani, loc aflat la muchia dintre civilizații, unde el lasa de la el, ea mai uita din orgoliu, si uite asa poate iesi un cupaj frumos si bine inchegat. Dar M. are corpul gros, plin de aromele maturitatii, va putea el sa o lase libera pe T. sa-si gaseasca identitatea, fara sa-i copleseasca aciditatea citrica, vibranta, si finalul diafan? In umbra sticlei verzi si masive, cu eticheta alba cu un portic brancovenesc desenat fin, cei doi vor avea nevoie de inca un an sau doi sa-si dea seama daca pot convietui impreuna si au un viitor.
vinuri Avincis
… …este vorba fireste de un vin, la Cramei Avincis, ai carui protagonisti si eroi principali sunt doua soiuri –Muscat Ottonel (30%)si Tamaioasa Romaneasca (70%)– care, daca ar fi sa dam crezare studiilor livresti, ar fi vag inrudite; asadar, unirea lor ar putea fi un mic incest (de aici intriga si drama victoriana), iar rezultatul iubirii lor fie va imprumuta ce e mai bun de la parinti, fie va degenera intr-un frankenstein vinicol.
Pana acum, Cuvee Amelie 2012 pe numele ei, se dovedeste ca a avut parinti iubitori si oenologi grijuluii, care i-au scos in evidenta melanjul de arome fine, bine tinute in frau, fara sa-i ingradeasca prospetimea adolescentina. E un vin tanar si tineresc, bogat, frumos mirositor, despre care astept cu nerabdare sa scriu ca mi-a confirmat asteptarile.
Despre restul vinurilor de la Crama Avincis– descoperinte in cadrul unei degustari elegante, de la Magazinul
Avincis Rose 2012
Comtesse du Barry– pot sa spun ca reprezinta un net salt calitativ fata de cele gustate cu un an in urma. Astfel: Cramposia 2012 s-a mai rotunjit, e mai bogata aromatic, cu o paleta florala si aciditate inalta; Sauvignon-ul e destul de sters, simtindu-se doar aciditatea inalta; Sauvignon-ul Petit e dens, mediu aromat, cu note de iasomie, glicina si salcam; Rose-ul din Cabernet si Merlot are o culoare trandafirie, aciditate medie spre inalta, arome pregnante, intepatoare, final usor citric; Cabernet-ul 2011 e un rosu frumos construit, dar cam subtire la corp, in ciuda celor 6 luni de baric, are o culoare frumoasa, arome cam sterse si tanini intepatori; Cuvee Andrei 2010 e un Cabernet care joaca intr-o liga superioara, e bine structurat, inca cu tanini insuficient integrati, dar urmatorii 3-4 ani il vor aduce intr-o forma frumoasa.
Vinul din Cluj 
Pingback: Avincis pe scurt | Vinul din Cluj
Pingback: Avincis Rose si hipsterii | Vinul din Cluj
Pingback: Acasa la Avincis | Vinul din Cluj
Oamenii de la Avincis sunt minunati. I-am cunoscut si sunt convins de asta. Vinurile le-am degustat la evenimentele de profil si sunt incantat. Am o mare strangere de inima in privinta pozitionarii pe piata, la nivel de pret. Au gasit nisa lor in care s-au asezat linistiti si asteapta?
Intr-adevar, sunt niste oameni inimosi, care pun multa pasiune. Chiar daca unele vinuri nu le-au iesit conform asteptarilor, se vede ca sunt gata sa invete si sa continue ce au inceput. In privinta pozitionarii, cred ca ambitia a luat-o putin inaintea calitatii vinurilor: cateva din ele nu se ridica la inaltimea asteptarilor create de eticheta.