Bruno pe spaniola
Sambata trecuta ne-am fastacit gurile la Bruno, incercand sa pronuntam corect cuvintele-cheie ale degustarii, cum ar fi „tempranillo”, „crianza”, „Penedes”, „Rioja Alta”, „paella”, si altele. Ati ghicit, a fost vorba de degustarea de mancaruri si vinuri spaniole. Si atat pronuntia, cat si degustarea au fost mult mai facile si mai placute decat credeam.
importuri Halewood
Deosebit fata de degustarile trecute, unde am selectat vinurile din meniul curent al barului, sambata trecuta cele patru vinuri au fost oferite de cei de la Halewood, din oferta lor de importuri, plus o surpriza la sfarsit. Asta a oferit avantajul de a avea o consistenta a stilului, fiind vorba de vinuri selectate dintre etichetele producatorului Torres.
sticle la Bruno
Sunt putine sanse ca acest nume sa nu fie cunoscut printre iubitorii de vinuri, deoarece reprezinta probabil cel mai mare producator din Spania (dupa volume), avand podgorii si crame in toate regiunile viticole importante ale Spaniei, precum si zeci de etichete, in toate gamele de pret. Sunt sanse ca oricine care si-a facut vreo vacanta la Barcelona, a pus in gura o picatura din vinul Torres.
Vinurile acestui producator au fost reprezentate de Mas Rabel 2009 (Malvasia si Garnacha Blanca), Ibericos Crianza 2007 (Tempranillo, Garnacha), si Ibericos Cabernet 2007. Niste vinuri care exprima bine personalitatea si impetuozitatea Spaniei, intr-un stil usor de abordat pentru consumatorul roman. Surpriza de la desert a fost un vin romanesc –Shiraz 2001 Neptunus, produs chiar de Cramele Halewood, in podgoriile din Dobrogea.
mancare spaniola la Bruno
Dar vad ca am sarit peste etape, si n-am povestit nimic despre istoria si gastronomia Spaniei … oricum, acest mic articol nu mi-ar permite nici macar sa fac o introducere cat de cat asupra acestui subiect atat de vast.
Transmit in schimb felicitari bucatarilor, care au servit paella (da, evident, nu putea sa lipseasca…) asa cum trebuie, din cratita de fonta in care a fost gatita…
Sambata asta va fi o scurta pauza din circuitul degustarilor tematice, din motive de VinCE, insa luna martie va fi plina de surprize.
Vinul din Cluj 