De aceea m-am bucurat asta primavara cand am gustat pentru prima data editia 2014 a vinurilor Gramma, si am vazut ca familiarele imagini de pe etichete au ramas la locul lor. La fel, si stilul vinului, produs din probabil cele mai batrane vii cu struguri albi din regiunea Moldovei, a ramas la fel de tineresc, jovial, expresiv si graitor. In ciuda dificultatilor anului 2014 pentru viticultori, datorita verii ploioase si a feluritelor alte intemperii, vinurile acestui an au dobandit parca mai multa expresivitate si concentrare a aromelor. Sa fie datorita recoltei mult mai reduse, practic la aproape jumatate fata de anii anteriori? Sa fie datorita unei intelegeri mai bune a soiurilor si comportamentului lor?

Gramma la gheata

Cert este ca (poate cu exceptia Fetestii Regale, care sufera putin la aciditate), atat Aligote-ul cat si Cuvee-ul Visan sunt net superioare celor din 2013, avand la fiecare capitol cate ceva in plus -expresivitate, textura, intensitatea nasului, rotunjimea aromelor. Coincidenta face ca doar in urma cu cateva luni am avut ocazia sa gustam niste vintage-uri mai vechi de la Gramma, si am vazut ca pot sa treaca cu cuces doua si chiar trei veri peste o eticheta. Iar Cuvee Visan 2014 are realmente un potential de evolutie intr-un orizont de 3-4 ani.

In plus, a aparut si un rose, inedit, care schimba putin peisajul all white cu care fusesem obisnuiti de cei de la Gramma. E un field blend din patru soiuri  -adica toti strugurii pentru acest vin au fost culesi de pe aceeeasi parcela, zdrobiti si fermentati in acelasi timp, indiferent de soi. Contine probabil proportii variabile de Cabernet, Babeasca, Feteasca Neagra si Merlot, si a iesit foarte ok pentru prima incercare -proaspat, acid, racoritor, relativ discret ca arome, cu un foarte mic rest carbonic.

Gramma la gheata

Si nu ma pot uita la aceste etichete fara sa-mi vina imediat in minte unul din marii clasici ai ilustrarii grafice, o personalitate relativ discreta, dar cu operele caruia ne-am intalnit aproape sigur fiecare in noi, in copilarie ori …mai tarziu: Hayao Miyazaki. De la povesti ca Nausicaa si Porco Rosso, pana la Wind Rises, animatiile sale surprind momente geniale, care au facut personajele lui Miyazaki sa ramana in istorie, indiferent de …specie.