Vinul din Cluj

Cuvinte despre vinuri incercate, degustari si evenimente, calatorii si retete

Dolce-i Vita, alaturi de Afrodita…


…sau Afrodit, in varianta androginizata a celor de la Yazgan Winery din Turcia. Vinuri facute pentru setea nesavilita a turistilor vest-europeni si nu numai, care in mod constiincios isi fac … Continuă lectura

29 iunie 2014 · Scrie un comentariu

De pe malul Atlanticului


As nedreptati celelalte evenimente pe care le-am prezentat, daca as afirma ca degustarea de ieri a fost cea mai interesanta dintre toate. Mie mi-au placut toate, si fiecare dintre ele … Continuă lectura

10 martie 2014 · Scrie un comentariu

Cina nemteasca la mama


Din ciclul „cum se mananca la mama acasa„, ieri s-a mai consumat un episod de succes. Fara a se intelege ca alte mese ar fi fost mai putin reusite, Doamne-fereste, … Continuă lectura

23 februarie 2014 · Un comentariu

La portile Orientului


Daca degustarile tematice precedente ne-au dus in colturi departate ale globului -Japonia, Mexic, India- pentru cea care a fost sambata trecuta la Bruno ne-am mutat intr-o zona mai cunoscuta, mai … Continuă lectura

10 februarie 2014 · 2 comentarii

M is for Mexican


Sambata trecuta s-a lasat iar cu o calatorie gastro-vinicola, de data asta explorand una din cele mai putin intelese si mai fascinante bucatarii de pe continentul vecin: cea mexicana. In … Continuă lectura

28 ianuarie 2014 · Scrie un comentariu

Sushi si vinul


Uriasa varietate de vinuri si preparate aflate la dispozia oricarui consumator da nastere la infinite combinatii potentiale. De aceea, exista unele reguli generale de asociere a preparatelor cu vinul, care … Continuă lectura

19 ianuarie 2014 · 8 comentarii

O intalnire istorica. Elogiu verzei.


Varza a fost nelipsita de pe mesele ardelenilor din secolele XVI si XVII (si mult mai devreme), atat ale oamenilor de rand, cat si ale nobililor, fiind numita chiar si … Continuă lectura

18 noiembrie 2013 · 18 comentarii

Gatind prin Londra


Sfatul meu pentru cei care viziteaza Londra, e sa faca rost de o bucatarie: fie sa stea la cineva care are dotarea necesara (cum am facut noi), fie sa inchirieze … Continuă lectura

9 aprilie 2013 · Scrie un comentariu

Budureasca á la Cluj


Unele lucruri pur si simplu se potrivesc, se ingemaneaza, arata mai bine impreuna. Exista o bogata literatura dedicata asocierii intre vinuri si preparate culinare, cu reguli, exceptii, opinii separate, etc. … Continuă lectura

31 ianuarie 2012 · 2 comentarii

Disclaimer

Ceea ce scriu reprezinta opiniile si experientele mele personale referitoare la produsele si evenimentele descrise

Introdu adresa ta de email pentru a urmări acest blog și vei primi notificări despre noile articole pe email.

Alătură-te altor 2.568 de urmăritori

Categorii articole